12 Mausteiset lihapullat

Valmistelemaan 24 annosta tarvitset:

• 1 lyöty muna;


• 115 grammaa paahtopaistia;


• 50 grammaa hienonnettua sipulia;


• 115 grammaa hienonnettua säilykkeitä;


• 1 tl jauhettua italialaista makua (seos basilikaa, maijaramaa, oreganoa, rosmariinia, salvia, timjamia ja persiljaa);


• 1 hienoksi leikattua valkosipulinkynsiä;


• 450 grammaa jauhettua naudanlihaa;


• 450 grammaa jauhettua sianlihaa;


• 700 grammaa tomaattimehua;


• 1 keskipitkällä hienonnettu polttimo;


• 1 rkl balsamiviinietikkaa;


• 2 hienonnettua valkosipulin kynttä;


• ½ tl-oreganoa;


• ¼ tl jauhettua pippuria.

valmistus:

1. Kuumenna uuni 175 ° C: seen. Suuressa kulhossa yhdistää munat, leivänrullat, 50 grammaa sipulia, paprikoita, italialaista mausteita, 1 valkosipulin kynsiä, sekoita hyvin. Lisää täytteet, sekoitetaan kevyesti. Muodosta 24 lihapalloja, joiden halkaisija on 5 cm. Laita lihapullat leivinpeltiin, paista 30 minuuttia.

2. 4-5 litran kastikekulho, yhdistää tomaattisose, sipulia, etikkaa, 2 valkosipulinkynttä, oregano ja paprikaa. Laita lihapullat kattilaan, sekoita kevyesti.

3. Sulje kansi ja keitä 4-6 tuntia pienellä tulella tai 2-3 tuntia suurella tulella. Poista ylimääräinen rasva kastikkeesta ennen tarjoilua. Huomautuksen emännälle: Lihapalloja voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana, spagettien tai hampurilaisten kanssa.

Ravitsemustiedot:

• Energia-arvo on 133 kcal;


• Rasvat - 9 g;


• Kolesteroli - 36 mg;


• Kyllästetyt rasvat - 3 g;


• Hiilihydraatit - 5 g;


• Monityydyttymättömät rasvat - 4 g;


• Monityydyttymättömät rasvat - 1 g;


• Kuitu - 1 g;


• Sokeri - 1 g;


• Proteiinit - 7 g;


• A-vitamiini on 72,9 μg;


• C-vitamiini - 4 mg;


• PP-vitamiini - 2 mg;


• Foolihappo - 8 mcg;


• B12-vitamiini - 1mkg;


• Natrium - 237 mg;


• Kalium - 213 mg;


• Kalsium - 20 mg;


• Rauta - 1 g.

Katso lisää reseptejä:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Kirjoittaja: Katerina Sergeenko