4 Kana-siipiä, marinoituna Coca-Colassa

Valmistelemaan 12 annosta tarvitaan:

• 12 kanansiipiä;


• 200 ml Coca-Colaa;


• 50-60 ml soijakastiketta;


• 2 rkl sherryä tai kuivaa valkoviiniä;


• 3 ohut muovinen kuorittu inkiväärijuuri;


• 2 kynttä valkosipulia, leikattu ohuiksi viipaleiksi;


• ¼ tl jauhettua pippuria;


• 2 rkl kasviöljyä;


• 1 rkl paistettua seesaminsiemeniä.

valmistus:

1. Irrota siipien kärjet, leikkaa siivet liitoksen ympäriltä 2 osaan. Laita tuloksena olevat 24 kpl pussiin, laita tasainen lautasen päälle. 2. Tee marinadi pienellä maljalla sekoittamalla kokaiinia, soijakastiketta, viiniä, inkivääriä, valkosipulia ja kuumaa pippuria. Kaada marinadia siipiä, sitoa paketti ja ravista siten, että marinaatti jaetaan tasaisesti siipien suuntaan. Laita paketti jääkaappiin tunti, joudut ajoittain ravistamalla pakkausta. Sitten kaada marinadi kulhoon, kuivaa siivet paperipyyhkeillä.

3. Kuumenna öljy keskilämpötilaan, laita siivet pannuun ja pistä ne molemmin puolin noin 10 minuutin ajan, kunnes ne ruskeat. Tyhjennä öljy. Täytä siivet marinadiin.

4. Sulje paistinpannu kansiin ja keitä noin 5 minuuttia. Avaa kansi ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes suolakurkku hieman paksua ja kääntää siipiä yhdellä kerralla. Laita siivet levylle, ripottele ne seesaminsiemenillä.

Ravitsemustiedot:

• Energia-arvo on 249 kcal;


• Rasvat - 18 g;


• Kolesteroli - 73 mg;


• Kyllästetyt rasvat - 5 g;


• Hiilihydraatit - 3 g;


• Monityydyttymättömiä rasvoja -75 g;


• Monityydyttymättömät rasvat - 5 g;


• Sokeri - 2 g;


• Proteiinit - 18 g;


• A-vitamiini - 43,8 mikronia;


• C-vitamiini - 1 mg;


• Foolihappo - 4 mcg;


• Natrium - 264 mg;


• Kalium - 155 mg;


• Kalsium - 20 mg;


• Rauta - 1 mg.

Katso lisää reseptejä:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Kirjoittaja: Katerina Sergeenko