Kuivatut valkoiset sienet: ruoanlaitto reseptit valokuvilla. Kuinka keittää ruokia kuivista valkoisista sienistä
Valkoiset sienet ovat ansainneet eniten tilanmaukasta ja hyödyllistä suuressa sirotellussa perheessä. Energian ja ravintoarvon suhteen ne eivät ole huonompia kuin lihaa, ja jotkut ominaisuudet ylittävät sen. Niiden etuna on myös se, että kuivausprosessissa ne eivät tummenta ja pysyvät samana tuoksuina. Valkoisia sieniä käytetään erilaisissa resepteissä. Siksi, jos olet pettynyt kysymykseen siitä, mitä voidaan kuivattua kuivattuja valkoisia sieniä, ruokien valinta on melko vaihtelevaa. Niistä - keitot, borssit, kastikkeet, salaatit, pikkupurtavat, täytteet kaali rullina, piirakat, zraz, pizza, jne. Yleensä ne ovat yksi ainesosista ruokalaji ja hyvin harvoin - itsenäinen astia.
Kuidut ovat useita tapoja. Jotkut heistä suosittelemme opiskelemaan videolla:
Säilytä kuivattuja valkoisia sieniäse on tarpeen kosteissa huoneissa, joissa on hyvä ilmanvaihto, käytä tätä tarkoitusta varten paperipusseja tai pahvipakkauksia. Jos kyseessä on terävä lämpötilan muutos, ne voivat olla hometta ja hometta. Jos huomaat ajoissa, että ne ovat kosteat, heitä pois ne, jotka ovat jo huonontuneet ja loput kuivuneet. Kuivatun valkoisen sienen säilyvyysaika jopa vuodessa, mutta sitä voidaan pidentää pakastimella.
Kuinka kuunnella kuivattuja sieniä?
Kuten olemme jo maininneet, on suurierilaisia reseptejä ruoanlaittoastioita kuivattuja valkoisia sieniä. Kuinka tehdä herkullinen keitto, samoin kuin haudutettuja perunoita, joilla on niin hyödyllinen ainesosa, harkitsemme edelleen.
Reseptin numero 1. Kuivattuja valkoisia sieniä
Tämä aromaattinen rikkaus on varmasti nauttinut kaikkien aikuisten perheenjäsenistä sekä vieraista.
Tarvittavat ainesosat:
perunat - 3-4 kpl.
sienet - 100 g
porkkanaa - 1 kpl.
sipulit - 1 kpl.
kasvisöljyä paistamiseen
paprikaa, suolaa
tilliä, persiljaa
smetana - maku
Valmistusmenetelmä
Keittämällä mitä tahansa astiaa, kuivaa valkoista sieniä tulisi kastella 3-4 tuntia, sitten suolaa maistelemaan ja kypsentämään noin puoli tuntia.
Valmis keitetty kuivattuja valkoisia sieniä otetaan pois pannasta ja silputetaan tarvittaessa veitsellä.
Me puhdistamme ja hienonnut sipulit, sitten hankaa raastettuja kuorittuja porkkanoita. Paista ne kuumalla pannulla, kunnes kullanruskea.
Lisää sienet pannuun ja paista 7-8 minuuttia.
Paahdettua seosta laitetaan kattilaan ja suolaa, lisätään leikatut perunat ja kypsennetään 10 minuuttia, minkä jälkeen samaan aikaan vaadimme astiaa.
Tarjoamme keittoa pöydälle tuoretta hienonnettua persiljaa ja tilliä, valkoista leipää ja hapankermaa.
Reseptin numero 2. Paistetut perunat kuivattuja valkoisia sieniä
Kuivattuja valkoisia sieniä lisätään perunoihin, joten voit maistella entistäkin maukasta ruokaa. Minimaalinen aika on makuelämyksen suurin arvo.
Tarvittavat ainesosat:
peruna - 800 g
sienet - 70 g
naudanliha - 500-600 g
porkkanaa - 1 kpl.
lamppu - 1 kpl.
auringonkukkaöljy
maapähkinä, suola - maku
smetanaa
Valmistusmenetelmä
Sienet, kuten pitäisi, liotetaan 3 tuntia kylmässä vedessä, jonka jälkeen ne täytyy kiehua 20-25 minuuttia.
Liha jaetaan pieniksi paloiksi ja paistetaan pannulla.
Myös paistetaan raastettuja porkkanoita, silputtuja sipulia, keitettyjä sieniä ja perunoita.
Kaikki ainesosat laittaa potin, kaada liemi sieniä, niin että hän oli heidän kanssaan samalla tasolla, suolaa.
Lisää hapan kerma pannulle, peitä kansi ja pistä, kunnes se on valmis.
Tarjoile paahdettua valkoisia kuivattuja sieniä, jotka on valmistettu tämän reseptin mukaan, ripottele se hienonnettuilla yrtteillä.
Bon appetit!
