Sienihakea juustolla
Sienihakea juustolla - runsas ruokahalu, jolla on hieno aromimetsäsienet, herkkä kermainen rakenne ja erinomainen maku. Jotta nautit upeasta sienikeitosta juustolla, ei ole välttämätöntä mennä ravintolaan, koska tämä ruokalaji on valmistettu hyvin helposti ja kotona. Reseptin sienikeittoa juustolla kerrot Neuvostoliiton maalle.
Sienihaitto juuston kanssa herkullinen ensimmäinen kurssi, joka sopii kotitekoiseen illalliseen ja juhla-aterialle. Riippuen kaudesta, sienikeitto voi olla tuoremetsäsieniä tai sieniä.
Sienihakea juustolla
Tee sienten keitto juuston kanssa, tarvitset:
- herkkusieniä (tai metsäsienet) - 400 g
- kermajuustoa - 3 kpl.
- kerma, 22% rasvaa - 1 lasi
- perunat - 4 kpl.
- sipuli - 2 kpl.
- suolaa, pippuria - maun mukaan
- kasviöljyä
valmistelu
Valmista perunat. Tee tämä puhdista se, leikkaa kuutiot, kaada kuumaa vettä (2 kuppia), keitä kunnes keittää.
Kuori sipuli ja hienosäätö. Sienet pestään, puhdistetaan tarvittaessa ja hienonnettu.
Sipuli ja sienet paistetaan paistinpannulla kasviöljyssä, kunnes keitetyt.
Sekoita valmistetut perunat, lisää sipulit ja sienet, kerma. Lisää keittoon vettä - niin paljon kuin on tarpeen halutun tiheyden saavuttamiseksi.
Tuo keitto kiehuvaksi. Lisää sulatettu juustomassan hienorakeistukseen (on suositeltavaa jäädyttää juustomassat etukäteen). Keitä keittoa, kunnes juustot sulatetaan.
Valmisteen päättyessä lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan. valmis sienikeittoa juustolla voidaan palvella pöydälle!
Bon appetit!
