Karppi paistettua sieniä ja sipulia

Karppi paistettua sieniä ja sipulia

Keitetyn paistetun karpin kypsyttämiseen tarvitaan:

• karppi


• sipulit


• herkkusieniä


• suolaa


• kasviöljyä

valmistelu

Karppi puhdas, poista hiutaleet, huuhtele hyvin. Levitä suolalla ja jätä 15-20 minuuttia kiiltoa varten.

Kuorittuja ja leikattuja herkkusieniä sekä sipulia, jotka on leikattu puoli-renkaiksi, pestään kasvisöljyyn paistinpannussa, kunnes puolet kypsennetään.

Laita täytteenä karpin sisälle ja kääri kalaa tiukasti kalvolla leivontaa varten.

Paista karppi uunissa 20-30 minuutin ajan, riippuen kalan koosta.

Valmis karppi lautasen päälle, leikattiin osiin ja pöydälle kuumana tai kylmänä.

Bon appetit!