Spagetti sieniä

Spagetti sieniä

Tämäntyyppisten spagettien valmistukseen tarvitsemme:

• 300 g spagettia
• 
  300 g herkkusieniä
• 
  150 ml kananlientä
• 
  100 ml kermaista kermaa
• 
  100 g juustoa
• 
  3 rkl vihreät sipulit
• 
  2 sipulia
• 
  2 rkl jauhot
• 
  2 valkosipulin kynttä
• 
  1 tl basilika
• 
  0,5 tl rakuuna
• 
  kasviöljy, suola, pippuri - maun mukaan

Sipulit ja valkosipuli hienonnettu. Sormukset pestään ja leikataan viipaleiksi. Lämmitä kasvisöljy paistinpannuun ja paista siinä sipuli ja valkosipuli. Sitten lisää sienet pannulle ja paista viisi minuuttia. Sekoita sienet sipuli- ja valkosipulinjauholla, sekoita ja kaada liemi paistinpannuun. Tuo seos kiehuvaan, laita tarragoni ja basilika, suola ja pippuri maun mukaan. Vähennä lämpöä, peitä paistinpannu kansiin ja kypsennä noin 10 minuuttia.

Kun kastike kiehuu kannen alla, keitä spagettikunnes valmis suolattuun veteen. Heitä spagetti pesualtaan ja anna veden valua. Mushroom seos kaada kerma ja kaada hienoksi silputut vihreät sipulit. Me kiehutamme pari minuuttia. Juustoa kolme hienoa raastetta. Levitä spagettia astiaan, kaada siipikastiketta, ripottele juustoraastetta ja tarjoile sitä pöydälle.

Bon appetit!