Yksinkertainen resepti: brownie, joka sulaa suussa

Ainesosat

• 
  Voi - 100 g


• 
  Tumma suklaa (mieluiten belgialainen) - 100 g


• 
  Sokeri - 200 g


• 
  Jauhot - 100 g


• 
  Munat - 2 kpl.


• 
  Kaakao (edullisesti alkaloitu) - 30 g


• 
  Vaniljauute - 1 tl.


• 
  Inkivääri, muskottipähkinä - 1 tl.

Valmistusmenetelmä

1. 
   Yhdistä suklaa ja voita kattilassa, laita keskilämpöön ja sula, sekoittaen jatkuvasti. Tulipalo ei kasva, muuten suklaa voi häivyttää


2. 
   Kulhoon yhdistetään jäljelle jäävät ainesosat: jauhot, sokeri, kaakao, munat, vaniliseos ja mausteiden seos


3. 
   Suklaa-öljyseos poistetaan lämmöstä ja sekoitetaan hyvin (tai sekoitetaan sekoittimella), kunnes tasaantuu


4. 
   Kaada nestemäinen massa jauhot ja sekoita hyvin


5. 
   Taikinan tulee olla sileä, sileä ja hieman kiiltävä


6. 
   Täytä lomake pergamentilla, esitä suklaamassa ja tasoita pinta spatulilla. Paista uunissa, kuumennetaan 160 asteeseen, noin puoli tuntia


7. 
   Valmis jälkiruoka poistetaan muotista, jäähdytetään ja leikataan osiksi