Helppo resepti: kotitekoisia sitruunan keksejä

ainesosat:

• 
  Sokeri - 100 g


• 
  Proteiini - 1 kpl.


• 
  Voimakas voin - 60 g


• 
  Sitruuna - 1 kpl.


• 
  Jauhot - 200 g


• 
  Maissitärkkelys - 40 g


• 
  Leivinjauhe - 1 tl.

Valmistusmenetelmä:

1. 
   Laita syvään säiliöön hieman pehmennettyvoita ja sokeria, ravistetaan huolellisesti sekoittimella, kunnes muodostuu yhtenäinen massamassa. Lisää proteiinia ja jälleen "lyö" öljyseosta sekoittimella - tämä lisää miellyttävän kermaisen jälkiruoka


2. 
   Maitoa sitruuna sitruunalla ja purista mehua. Lisää ne proteiini-öljyseokseen


3. 
   Syötä seokseen maissitärkkelys - tämä onon tarpeen luoda ominaisuus "märkä" evästeen rakenne. Tarvittaessa maissitärkkelystä voidaan korvata perunatärkkelyksellä. Lisää pieniä määriä jauhoja, sekoittamalla taikina ja syötä sitten leivinjauhe


4. 
   Jatka taikinan vaivaamista käsin. Sen pitäisi olla joustava, melko märkä, mutta älä pidä kiinni kädestäsi


5. 
   Muodosta taikinasta pieniä palloja ja pane pellille vuorattu pergamentti. Aihiot painamalla kevyesti kaulimella tai plakin, heille muoto pesukone


6. 
   Leipoa jälkiruoka kahdeksan tai kahdentoista minuutin ajan uunissa, kuumennetaan 175 astetta - kunnes aihiot alkavat ruskea sivuilla


7. 
   Valmis evästeet jäähtyä, haluttaessa, koristele suklaalla, karamellilla, vaniljalla, sitruunalla ja tarjoile pöydälle