Hyödyllisiä vinkkejä, vastauksia kysymyksiin
reseptit

Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille



Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille



Tämä jälkiruoka on ihanteellinen kesäksi: vähimmäispyrkimys, ainesosien vähimmäismäärä, uunissa käytetty vähimmäisaika. Just measure, shake, mix and send to the oven - mutta mikä on tulos! Huokoiset ja rapeat leivonnaiset, joilla on herkkä pähkinäinen aromi, on erinomainen lisä kuppi teetä tai jäätelöä. Lisäksi hoitoa voidaan säilyttää jopa kaksi viikkoa ilman jääkaapelia - kuin ajatus piknikille tai helppoa lounaalle.







Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille




  • Pähkinäjauho - 100 g


  • Sokerijauhe - 100 g


  • Proteiini - 100 + 70 g


  • Sokeri - 100 + 80 g


  • Vesi - 25 ml




  1. Liitä 100 g sokeria 25 ml: n kanssa vettä tulenkestäväänsäiliöt paksulla pohjalla. Parempaa makua varten käytä ruskeaa sokeria. Sekoita seos, sekoittaen, 121 astetta (kulutusmittarin tarvitseman lämpötilan määrittämiseksi) Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille


  2. Erota proteiinit ja mittaa 100 grammaa. Laita ne pehmeään vaahtoon. Poista siirappi tulesta ja jäähdytä hieman - niin että se pysähtyy kuplien avulla. Aloita kaataa se proteiineiksi Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille


  3. Jatka siirappia valkuaispihaan, sekoittimella sekoitetaan - massan tulee olla sileä, joustava ja kiiltävä Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille


  4. Valmista pähkinäjauho: jos ei ole valmis, ota pähkinöitä ja kaada niitä (on parempi käyttää manteleita tai hasselpähkinöitä). Kuivaa jauhot neljännesvuosittain uunissa, kuumennetaan 140 asteeseen - tämä parantaa jälkiruokinnan piquancya. Sekoita pähkinäjauhoja jauhemaista sokeria Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille


  5. Kaada osa kuivista ainesosista proteiinimassaan ja sekoita silikoni-lastalla. Syötä vähitellen kaikki pähkinäjauho sokerilla, jatka sekoittaen meringua Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille


  6. Levitä leivinpäällysteen merengu senttimetrillä ja leivota 30 - 40 minuuttia uunissa, kuumennetaan 160 asteeseen. Poista sitten työkappale ja jäähdytä Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille


  7. Ravista 80 g sokeria ja 70 g proteiinia pehmeään vaahtoon. Jaa jäähdytetty merenneos pieniksi paloiksi, aseta ne säiliöön, jossa on proteiinivaahtoa ja sekoitetaan kevyesti. Lähetä palat takaisin uuniin 15-30 minuuttia - kunnes vaahto kuivuu. Cool ja palvelkaa pöytään Elegantti ja yksinkertainen resepti pähkinäpunaiselle merengille


</ p>
Lue lisää:
Kommentit 0