Tämän American Brownie-resepti

Tapoja tehdä kulttisalaisuuttasatoja, mutta tällä kertaa valmistaudumme klassiseen jälkiruokaan - ohuella keksipihalla ja herkällä kermaisella ytimellä, joka peittää pähkinöitä. Tuoksuva ja herkullinen Brownies ovat melko kaloreita - toisin kuin kevyt suklaakakku, mutta onko se todella tärkeää? Bliss, joka antaa hienon jälkiruokakiven, kannattaa ylimääräistä harjoittelua tai muutama harjoitteluoikeus.

Voi on vähintään 82, 5 - 240 grammaa

Musta suklaa on vähintään 60 prosenttia - 510 grammaa

Kuusi munaa

Ruskea sokeri - 450 g

Jauhot - 225 g

Pähkinät - 200 g

Leivinjauhe - 15 g

Sulata kulhoon, jossa on paksu pohja suklaata yhdessävoita. Älä lämmitä massaa suurella kuumuudella - muuten suklaa poltetaan. Jatka sekoituksen sekoittamista ja varmista, että se ei kuorenna ja keitä

Muna sokerilla voittaa sekoittimen rehevän ja paksun valkoisen vaahdon tilaan. Ruskea sokeri on parempi olla korvaamatta tavallista, muuten maku ja aromi brownie on ilmaista

Kaada suklaamulsiota munamassamassa erissä, sekoittaen jatkuvasti

Lisää leivinjauhe jauhot, sekoita jaseuloa - on välttämätöntä, että jälkiruoka nousee tasaisesti. Aseta kuivat ainesosat suklaa-muna-seokseen ja sekoita. Lisää sitten murskattuja paahdettuja hasselpähkinöitä (se voidaan korvata manteleilla, cashewmeillä, saksanpähkinöillä)

Kaada taikina leivinpaperiin niin, että korkeusTyökappale oli noin puolitoista senttimetriä. Paista kunnes uunissa kuumennetaan 180 astetta. Kakun pitäisi olla kiiltävä kuori halkeilla ja kostealla ytimellä. Ole varovainen ja hallitse leipomisprosessia: liian kuivattu brownie ei ole liian miellyttävä makua varten