Munakoiso salaatti talvella

Munakoiso salaatti talvella

Monien säilykkeiden reseptejämunakoiso, tämä resepti munakoisasalaattia varten talvella erottaa yksinkertaisuus ja ruoanlaitto ja saatavuus ainesosia. Valmista salaatti pavut munakoisoja varten talvella mukaan ehdotettu resepti nojalla voima alussa emäntä.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  munakoiso - 3 kg


• 
  porkkanat - 2 kg


• 
  sipuli - 0,5 kg


• 
  paprika - 2 kg


• 
  tomaattimehua - 3 l


• 
  suolaa - 2 rkl.


• 
  etikka 9% - 150 g


• 
  sokeri - 1 lasi


• 
  kasviöljy - 2 kuppia

Vaiheittainen ohje:

1. 
   Munakoiso hyvin huuhtele ja leikkaa viipaleiksi.


2. 
   Kaada munakoiso suolalla ja jätä se puoleen tuntiin katkeruuden poistamiseksi.
   
   
   Tärkeää! Älä koskaan suolakaa munakoisoa jodiattisella suolalla, siitä tulee pehmeä ja mauton. Yleensä aihiot saavat vain yksinkertaisimman suolan, ilman lisäaineita.
   
   


3. 
   Porkkanat puhdas, pese hyvin ja leikataan viipaleiksi.


4. 
   Pippurista poistetaan siemenet ja leikkaa ne kaistaleet tai rihlat.


5. 
   Sipuli, puhdista, pese ja leikataan renkaiksi.
   
   
   Huomautus! Älä syö sipulia, leikkaa se märällä. Jos sipuli on hyvin kuuma, liota veitsi ja leikkuulauta.
   
   


6. 
   Tomaatti mehu kaada kattilaan ja tuo kiehuvaksi.


7. 
   Lisää suolaa, sokeria ja kasviöljyä tomaattimehuun.


8. 
   Laita porkkanat marinadiin, anna kiehua ja keittää kiehumisen jälkeen 20 minuuttia.


9. 
   Lisää jäljelle jääneet vihannekset salaattiin, kiehauta ja kypsennä sen jälkeen vielä 10 minuuttia.
   
   
   Huomautus! Salaattia valmistettaessa sinun on saavutettava mahdollisimman paljonnopeampi kiehutus kussakin vaiheessa. Joten jokaisen uuden kirjanmerkin jälkeen tee vahva tulipalo, mutta heti kun salaatti alkaa kiehua, vähennä sitä välittömästi. Cook-salaatin pitäisi olla sellaisessa tulessa, joka tukee vain keittämistä, älä salli voimakkaita kuplia.
   
   


10. 
    Kun salaatti on valmis, lisää siihen etikkaa, sekoita hyvin ja anna kiehua vielä 3 minuuttia.


11. 
    Kuuma seos levitetään steriileihin purkkeihin ja kääritään ylös.


12. 
    Valmiit tölkit, joissa salaatti käännetään ylösalaisin ja kääritään huovalla hidas jäähdytys.