Kuva resepti salaatti paistettuja munakoisoja tomaatteja

Salaatin resepti paistettua munakoisoa

Saladin valmistukseen paistettua munakoisoa tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 2 isoa tai 3 keskikokoista munakoota;


• 2 munaa;


• 1 iso tai 2 pientä tomaattia;


• joukko korianteria tai muita vihreitä;


• 3 neilikkaa valkosipulia (ne täytyy murskata);


• 1 pieni peruna;


• auringonkukka tai oliiviöljy paistamiseen;


• suolaa ja mustapippuria.

Kuinka valmistautua salaatti munakoiso: vaiheittainen kuva ohje

• Ennen saladin valmistelua, pese vihannekset ja kuivaa ne levittämällä pyyhe. Munakoilla ja tomaateilla ei saa olla ylikypsää, jotta ne eivät "kurota" keittovaiheessa.







• Pudota munat kevyesti kulhossa ja kaada niitä suolalla. Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja pistä ne muna-seokseen pari minuuttia. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Jo lämmitetty paistinpannu kaada hieman (noin 2 ruokalusikallista) paistinöljyä.






• Paista munakoisot öljyssä molemmille puolille -ne tulisi kullanruskeiksi (kestää noin minuutti paistota munakoisoa). Varmista, että vihannekset ovat hyvin paistettuja - niitä ei tarvita salaatissa. Aseta munakoiso jo kulhoon.







• Nyt päästä perunoihin. Leikkaa se myös ohuiksi viipaleiksi, kuten ranskalaisia ​​perunoita varten. Parasta kaikesta, jos saat paistettua perunaa kriisiin. Paista paistetut perunat erilliseen laatikkoon ja jätä jonkin aikaa. Voit lisätä sen viime hetkellä, jotta se ei pehmeä eikä muuttuisi soseeksi.







• Leikkaa munakoiso kaistaleiksi. Älä tee liian ohuita nauhoja, muuten vihannekset menettävät muodon. Jos leikkaa ne liian ohuiksi, salaattisi paistettua munakoisokasta muuttuu lopulta muotoilluksi massaksi. Tee kaistaleita samanlaisesta leveydestä kuin kuvassa.







• Leikkaa tomaatit ensin piireissä ja sitten olkilla, kuten munakoisot, mutta tomaattipalojen pitäisi olla hieman ohuempi.






• Pestään ja hienonnetaan korianteri. Jos et pidä korianterista, voit korvata sen toisella yrtteellä: persiljaa tai tilliä, harkintasi mukaan. Kysy vieraillesi etukäteen, jos valmistat ruokaa salaattia, sillä kaikilla vihannoilla on tietty maku, jota kaikki eivät voi.






• Siirrä kaikki lämpimän salaatin kaikki ainesosatmunakoisot melko suurella kulholla, mikä on kätevää sekoittaa ne (älä unohda - perunat viedään viimeiseen paikkaan). Lisää suolaa, pippuria, hienonnettua valkosipulia ja sekoitetaan kevyesti. Kokeile ruokalasi suolaa varten. Se on kaikki - nyt tiedät kuinka valmistaa munakoisoa salaattia!