Kuva reseptistä yksinkertaisen ja maukkaan salaatin aviomies syntymäpäivä
Salaatti, joka ei tarvitse majoneesia, erinomainensopii syksyn valikkoon. Se voi muuttua korvaamattomaksi puolilevyksi tai jopa itsenäiseksi ruokaluksi juhla-pöydällä - esimerkiksi tämä yksinkertainen ja maukas salaatti voidaan valmistautua miehen syntymäpäivään.
Kaikki ainesosat ovat terveellisiä, joten lomat eivät enää häiritse niin paljon ihmisiä, jotka ovat huolissaan kuvasta. Sitä voi syödä niillä, joilla ei ole lihaa. "Uuden sukupolven" ihanteellinen salaatti.
Ainekset lämpimälle salaatille
4 pientä porkkanaa, leikattu pitkin
3 kappaletta sipulin sipulia, leikkaa puolet
1 kuoritut kurpitsa ilman siemeniä, kuutioitu 1 sentti
250 grammaa ruusukaaleja leikattiin puoleen
4 raakaa valkosipulin kynttä
6 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria maistelemaan
½ cup pestään kuivalla musta linssiä
½ lamppu
1 laakerinlehteä
3 rkl omena-siiderietikkaa
1 rkl Dijon-sinapiaa tai 1 tl sinappia
200 grammaa rucolaa
2 varret selleriä, ohuet viipaleet
Yksi sitruunamehu ja kuori
Parmesaanijuustoa koristeluun
Valmistamme lämpimän saladin mieheni syntymäpäivälleni: vaiheittainen kuvaohje
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Valmista vihannekset, pese, leikkaa. Suuressa kulhossa sekoitetaan: porkkanoita, scallions, kurpitsa, ruusukaali, raaka valkosipuli, selleri. Suolaa ja pippuria. Sekoita. Laita vihannekset paistinpannuun tasaisella pohjalla, keitä valmiiksi kunnes porkkana on pehmeää.
Valmista linssejä: kaada vettä sen peittämiseksi 4 senttimetriä. Lisää sipulit ja laakerinlehti. Kiehauta, keitä vielä 20 minuuttia tai kunnes linssi pehmeää. Tyhjennä vesi, vedä sipulit ja laakerinlehti. Suolaa ja pippuria. Kun paistinpannun vihannekset ovat valmiita, valitse valkosipuli, kuori ja mure.
Sekoita 4 rkl oliiviöljyäomenaviinietikkaa ja sinappia. Lisää maapähkinä valkosipuli. Laita tankkaus linsseihin. Lisää linssit tankkaamalla. Liitä linssit vihannesten kanssa, kaada sitruunamehu sekoita. Ripottele sitruunaruohoa ja raastettua parmesanjuustoa. Tarjoile lämmin pöydälle.
Salaatti väistämättä saa parhaan arvostelun. Salaattia voidaan käyttää vierekkäisenä lihana, mutta se on hyvä itsessään. Lisäksi se on erittäin ravitsevaa ja hyödyllistä, joten se sopii juhlallisiin juhliin, joten loman jälkeen ei tunne tavallista painoa ylensyönnistä.
