Kuva reseptistä kylmälle italialaiselle salaatille aviomiehensä syntymäpäivälle
Italian kylmäsalaatti pastaa onepätavallinen, alkuperäinen salaatti, joka voi olla tärkein ruokalaji jokaisessa juhla-pöydässä ja lisäksi erinomainen lisäys miehensä syntymäpäivään.
Tehdäksesi sen tarvitset laatuapienet pasta-sarvet. On parempi etsiä italialaista makaronintuottajaa, mutta myös durumvehnän tuottajat sopivat. Salaatti muuttuu pehmeäksi, kevyeksi mausteisella maustekurssilla ja pastaa ei keskeytä muiden ainesosien makua.
Ainekset ruoanlaittoon italialaista salaattia pastaa
4 kuppia pieniä pasta-sarvea
½ cup majoneesia
1 pöydän tai viinietikan etiketti
3 teelusikallista sokeria
¼ tl suolaa
Juuri maustettua mustapippuria
¼ kuppi maitoa
Viipaloitu marinoitu kurkku noin ½ cup
Viipaloidut oliivit, joissa on karkeaa n. ½ cupia
Vihreät sipulit, kolme päätä
3 valmiiksi leivottua punaista tai tuoksua paprikaa ilman ihoa ja siemeniä
Marinadista suolakurkkua
Kuvaohje: miten valmistautua italialaiseen salaattiin miehensä syntymäpäivä
Valmista pasta suolavedessä. Tyhjennä vesi. Huuhtele pasta kylmässä vedessä kylmässä jäähtymään. Aseta sivuun.
Leikkaa salaatin ainesosat. Jauhot hienoksi. Puhdista vihreät sipulit, myös valkoinen osa. Leikkaa 3-4 valmiiksi leivottua paprikaa kuutiin. Ota suolakurkkua. On parempi, että ne olivat mausteisia, mausteisia ja makeat muistiinpanot. Leikkaa kurkkuviipaleet. Laita viipaloidut kasvikset syrjään.
Ota majoneesia. Sekoita majoneesi etikalla. Lisää sokeria. Lisää vähän maitoa, kunnes saat kermavaahtoa. Suolaa ja pippuri kastiketta. Lisää pieni määrä marinadia suolakurkasta. Kokeile tarvittaessa suolaa tai pippuria. Aseta huoltoasema syrjään.
Siirrä pasta salaattikulhoon, kaada sisäänpastaa ¾ valmis täyttöä varten. Sekoita. Kokeile tarvittaessa lisää lisää täyttöjä. Lisää pasta oliivit, paprikat, suolakurkkua ja vihreät sipulit. Lisää pieni kurkku marinadi salaattiin. Sekoita perusteellisesti. Pane jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.
Ennen tarjoilua koristele vihreillä sipuleilla. Tarjoile grillikypsennellä kananlihaa. Tai muu vähärasvainen liha. Pasta-salaatin ystävät arvostavat tätä reseptiä. Ja tulokkaat tässä asiassa jää ilahduttavasti tällaisen salaatin epätavalliseen makuun.
