Naudanlihaa ja kurkkua

Naudanlihaa ja kurkkua

Tämän astian valmistamiseksi tarvitsemme:

• 
  500 g naudanfilettä
• 
  3-4 suolakurkkua
• 
  2 sipuliä
• 
  1 rkl. kasviöljyä
• 
  vihreät sipulit, valkosipuli, suola, pippuri - maun mukaan

Leikasimme naudanfilettä (vadelma) pienelläviipaleita ja ripottele suolalla. Sipulit puhdistetaan, hienonnetaan ja paistetaan kasviöljyyn sekä naudanlihan palat. Valkosipuli kulkee puristimen läpi. Lisää paistinpannuun valkosipulia, jauhettua mustapippuria ja neljäsosa kupillista vettä. Ruiskaa noin 10 minuuttia. Suolakurkkua leikataan pieniksi paloiksi, lisätään lihaan ja huuhtoutuu noin 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Palvelemme valmiin lihan silputtuja vihreitä sipulia.

Bon appetit!