Lush pannukakut hiivassa
Joskus haluan hemmotella itseäni ja perheeniyksinkertainen ja suosikki ruokalaji kauas lapsuudesta, jonka ovat laatinut rakkaat isoäitiemme ja jotka aiheuttavat jatkuvia positiivisia tunteita. Neuvostoliiton alue jakaa todistetun reseptin ja kertoo, kuinka valmistaa runsaat pannukakut hiivasta.
Lush pannukakut hiivassa
Tällaisten pannukakkujen valmistukseen tarvitaan:
kuiva nopeasti vaikuttava hiiva "Saf-Moment" - 1 rkl;
vehnäjauho - 2 kuppia;
sokeri - 3 pöytä. lusikat;
suolaa - 1/2 tl;
lämmin keitetty vesi.
Seulotaan jauhot kulhoon, jossa me tahdommevalmista taikina. Tätä varten on parempi ottaa 2-3 l: n astia, jolla on korkeat sivut. Lisää hiivaa, sokeria ja suolaa jauhot. Sekoita kaikkea. Nyt sinun täytyy kaataa lämmin vesi kuivaan seokseen sekoittaen koko ajan niin, että taikina tulee sakeutta, kuten paksua hapankermaa. Jos taikina yhtäkkiä kääntyi nesteeksi - älä huoli, lisää hieman jauhoja tiheyteen. Peitä vaivattu taikina ja pistä se lämpimään paikkaan 1 tunti. Tämän jälkeen taikinan on noustava voimakkaasti.
Nyt lämmitä uudelleen paistinpannukasviöljyä (on parempi ottaa hienostunut, hajuton) ja laittaa siihen taikina märällä lusikalla. Ensinnäkin paahda toisella puolella korkealla lämmöllä noin minuutin ajan ja ilman kansi, käännä pannukakut, sulje kansi ja vähennä lämpöä. Lautasen toinen puoli paistetaan noin 2-3 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Voit muokata hieman tätä reseptiä. Esimerkiksi, tehdä samoja reheviä fritters ja hiiva täyte, sekä makealla että suolalla.
Tämä on hyvin yksinkertainen: heti kun laitat taikinan paistinpannulle, välittömästi ripottele kaikki fritters päälle kaikenlaisia täytteenä - kierretty keitettyä lihaa tai hankaa omenat sokerilla. Täytä täyttö pienellä määrällä taikinaa - lisää lusikka pannusta. Toinen puoli paistetaan tavalliseen tapaan - kannen alla noin 2-3 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Valmis runsas pannukakku sijoittaa kauniiseen ruokalajiin ja palvella pöytään smetalla tai täytteestä riippuen, hillolla tai siirapilla.
Bon appetit! Ja jaa vaikutelmasi kanssamme! Pidätkö meidän pannukakkuissamme? Millaista täytettä yritit lisätä taikinaan?
