Meillä on herkullinen khachapuri kotona

Luettelo resepteistä:

1. Reseptin numero 1. Nopea ja helppo


2. Reseptin numero 2. Khachapurin jogurtti


3. Resepti № 3 Khachapuri hiiva taikina

Reseptin numero 1. Nopea ja helppo

Itse nimi "khachapuri" on kirjaimellisesti käännetty"Leipä" ja "juusto". Siksi et löydä uusia tavaroita muille kuin juustoille. Tarjoamme sinulle yhden suosituimmista ja suosituimmista resepteistä. Ne valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti. Voit helposti herkutella tällaisiin aterioihin aamiaisella tai illallisella. Se ei vie paljon aikaa eikä energiaa.

Tarvittavat ainesosat:

• kova juusto - 300 g


• munat - 2 kpl


• tilliä - 150 g


• hapan kermaa tai luonnon jogurttia - 200 g


• vehnäjauhoja - 2 rkl. l.


• ruokaöljyä paistamiseen


• Voi - 30 g


• suolaa - maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

1. kova juusto arinan suurella raastimella;


2. vihreät huuhtele ja hienonnettu;


3. kulhoon sekoita juusto, vihreät, munat, jauhot, jogurtti, suola ja vaivaa taikina;


4. lämmitetyllä paistinpannulla kaada massa ja paista se kahdelta puolelta kultaiseen kuoriin.

Tarjoile näitä kakkuja viipaleilla voita.

Reseptin numero 2. Khachapurin jogurtti

Perinteisesti Georgian tortilloja valmistellaan kefirillä tai muulla maitotuotteella. Yritä leipoa khachapuri uunissa, joten ne osoittautuvat jopa rapeiksi ja ruokahaluiksi.

Tarvittavat ainesosat:

• kova juusto (Adyghe-juusto, brynza) - 500 g


• munat - 1 kpl


• tilliä - 100 g


• kefir - 200 g


• vehnäjauho - 0,5 kg


• kasviöljy - 40 g


• sooda - 1 tl.


• suolaa - 0,5 tl.


• sokeria - 1 tl.

Valmistusmenetelmä:

1. Ensinnäkin teemme taikinan. Tee tämä sekoittamalla kefiriä sokerin, suolan, soodan ja lisää seulotaan jauhoja;


2. taikina tulisi tarttua. Kiinnitämme sen elintarvikepakkaukseen tai muovipussiin ja jätä "lepoon" 30-40 minuuttia huoneenlämmössä;


3. Sillä välin käsitellään täyttöä. Juusto hieroa suurta raastinta ja sekoita hienoksi hienonnettuihin yrtteihin ja muna;


4. taikina on jaettu 4 osaan. Roll out ja laittaa täytteen. Me muodostamme kakun;


5. valmis kakku levitä pellille, pre-öljytty ja paista uunissa 30-40 minuuttia.

Voit täyttää kaikki vihannekset, joita pidät enemmän.

Reseptin numero 3. Khachapuri hiiva taikina

Tarvittavat ainesosat:

• juusto (brynza + suluguni) - 600 g


• munat - 2 kpl


• tilliä - 200 g


• kuiva hiiva - 1 tl.


• vehnäjauho - 0,5 kg


• kasviöljy - 50 g


• Voi - 80 g


• suolaa - 0,5 tl.


• sokeria - 1 tl.

Valmistusmenetelmä:

1. Hiiva taikina lämpimässä vedessä, lisää sokeria, suolaa ja hiivaa. Jätä kaikki 15-20 minuuttia;


2. lusikassa lisätään kasviöljyä, muna, jauhot ja vaivataan pehmeä taikina;


3. juusto rubbed ja sekoitetaan munien ja tilli;


4. taikina rullattu ohut kulhoon, keskellä lusikkaa asettaa täyttö ja vahvistaa reunat kirjekuoressa;


5. lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuuttia.

Keittiöstäsi tulevista makuista kaikki kotitalouden jäsenet tulevat välittömästi liikkeelle, joten suosittelemme tekemään kaksi annosta kerralla.

Toivomme, että khachapurista tulee suosikki perheruoka, joka kokoaa koko perheen samaan pöytään. Nauti georgialaisista herkkuista ilolla. Bon-ruokahalua.