Kananlihaa ja nyytit

Kuinka keittää keittoa nyytit? Ruoan resepti

Tässä on yksi tämän keiton yksinkertaisista resepteistä.

Tarvittavat ainesosat:

• kana (rinta- tai kanaharja) - 250 g


• porkkanaa - 1 kpl


• sipuli - 1 kpl.


• kasviöljy - 1 rkl. l.


• musta pipo - 8-10 herneitä


• laakerinlehdet - 3-4 lehtiä


• tilli vihreät, suola - maku

Valmistusmenetelmä:

1. Kana ja laita se hieman suolattu kiehuuvettä. Kiehauta kieha ja vaahto poistetaan varovasti. Keitä kana noin 20 minuuttia kiehuvan keskilämmön jälkeen. Suodata liemi seulan läpi. Poista liha huolellisesti pois luista, leikkaa viipaleiksi ja laita se takaisin liemiin;


2. me selkeät sipulit ja porkkanat, leikataan kuutiot ja paista kasviöljy keskipitkällä lämmöllä 3-4 minuuttia;


3. laita paistin liemiin, suolaa maun mukaan, lisää laakerinlehtiä ja pippuria, kypsennä noin 5-7 minuuttia;


4. Lisää mansikat liemiin ja keitä ne kevyesti 5-6 minuuttia.

Ennen tarjoilua otamme laakerinlehden keitosta ja ripottele se hienonnettuun tilliin.

Kanafileetä ja dumplings (knead)

Kanafilee, joka on valmistettu matzahista, on tyypillinen juutalaista ruokaa.

Tarvittavat ainesosat:

• kanaa (pilkottuna) - 1-1,5 kg


• selleri varret - 3-5 kpl


• porkkanat - 3-5 kpl


• iso sipuli - 2-3 kpl


• pieni parsnip root - 1 kpl


• hienonnettu persilja - 2-3 rkl. l.


• hienonnettu tilli - 2-3 rkl. l.


• valkosipuli - 1 neilikka


• Suolaa, pippuria, kurkumaa - maistaa

Valmistusmenetelmä:

1. pilkkoa kana paloiksi ja laittaa suuripannulla. Sipulit leikataan ristin alaosaan puhdistamatta. Juuren pasunpetsi leikataan puoleen, selleri ja porkkanat leikataan paksuihin ympyröihin. Laitoimme vihannekset kattilaan, jossa kanan jo on, lisää puolet tilliin, persilajiin ja kurkumaan. Lisätään 3-4 litraa vettä, lisätään tulipalo ja peitetään kansi. Kiehauta kiehauta, suolaa ja pippuria, vähennä tulta ja keitä 2-3 tuntia, poista vaahto liemestä.


2. valmistaudumme ja levitämme ne (2-3 kappaletta kukin) levyille;


3. lämmitä keittoa, lisää jäljellä oleva tilli ja hienonnettu valkosipuli. Täytä nyytit kuumalla keitolla.

Keitto - keitto - resepti

Pihdit jauhoja

Tarvittavat ainesosat:

• munat - 1 kpl


• kylmä vesi - 5-7 s. l.


• jauhot (kuinka paljon "ottaa" taikinan)


• suolaa - hyppysellinen

Valmistusmenetelmä:

1. Yhdistä muna, jauhot, vesi ja suola sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu tahmea ja erittäin jyrkkä taikina. Jos se on liian tiheää, lisää hieman vettä;


2. on helpompaa tehdä nyytit vain kahdella lusikalla: upottamalla lusikka kylmään veteen, keräämme taikinan siihen ja kaada toinen lusikka kiehuvaan liemiin. Ruoanlaittoon, nyytit lisäävät tilavuutta, joten älä tee niistä liian suuria;


3. kypsennä niitä 5-6 minuuttia heikolla kiehuu.

Mansikkaat

Tarvittavat ainesosat:

• jauhot matzo keskimääräisestä hionta - 175 g


• munat - 2 kpl


• iso sipuli - 1 kpl


• kasviöljy - 3 rkl. l.


• hienonnettu persilja - 3 rkl. l.


• valkosipuli - 1 neilikka


• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistusmenetelmä:

1. Munat kevyesti voittavat ja sekoittuvat suuriksiKulho jauhot, kasviöljy, hienonnettu valkosipuli, persiljaa ja sipulia, raastettu hieno makkara. Maitoa ja maku maitoa, kaada veteen ja vaivaa taikina pehmeän paksun tahnan sakeuteen. Peitä kansi ja laita jääkaappi 40 minuuttia.


2. kastele vettä erillisessä kattilassa. Kun märät kädet, rullata palloja taikinasta nyytit ja upottaa ne kiehuvaan veteen. Vähennä lämpöä, peitä pannulla kannella ja kypsennä niitä 15-20 minuuttia. Valmistetut nyytit otetaan pois melusta, laitetaan levyyn;


3. minuutin kuluttua 20, kun nyytit muuttuvat tiheiksi, laitetaan 2-3 kpl jokaiseen levyyn. Lämmitetään keittoa, lisätään se.

Kuinka keittää keittoa nuudeleilla