Parsasta valmistetut astiat: keittojen reseptit

Parsa keitto parsaa

Herkkä keitto-sose - ihana kesäateria. Tämän astian valmistamiseksi parsasta tarvitsemme tällaisia ​​tuotteita:

• 
  1,5 litraa broilerinlientä
• 
  0,5 kg parsaa
• 
  3 sipulia
• 
  1 rkl. kerma
• 
  5 rkl. l. voi
• 
  2 rkl. l. jauhot
• 
  paprikaa
• 
  suolaa

Me puhdistamme parsat ja leikataan viipaleiksi. Sipulit puhdistetaan, leikataan ja kääritään 2 rkl. l. voita. Jäljelle jäävä öljy sulatetaan kattilassa, kaada jauhot ja paprika. Sekoita, kaada liemi ja keitetään. Asettamme parsat, vähennämme lämpöä mahdollisimman vähän ja kypsennämme 20 minuuttia. Keitto suodatetaan, hierotaan seulan läpi ja sekoitetaan liemen kanssa. Lisätään kermaa, suolaa maun mukaan. Lämmitä sitä, ettei se kiehu, ja tarjoa sitä pöydälle.

Kananlihaa parsaa

Monet parsaa parsaa voidaan keittää vain kaudella, kun on tuoretta parsaa. Ja tämä keiton parsa tarvitsee purkitettua, joten se voidaan keittää ympäri vuoden. Jotta voisimme tehdä sen, toteutamme:

• 
  300 g keitettyä kanaa (valkoista lihaa)
• 
  100 grammaa purkitettua parsaa
• 
  100 g maustettua maissia
• 
  12 sämpylää
• 
  2 rkl. kananliemi
• 
  2 rkl. l. laimennetaan vedellä maissijauhot
• 
  0,5 rkl. l. merisuolaa
• 
  1 tl. seesamiöljyä
• 
  vihreä sipuli

Kana keitto keitetään, lisääsilputtuja sieniä ja kypsennä 2-3 minuuttia matalalla lämmöllä. Kaada maissijauho, laimennetaan vedellä ja keitä kunnes paksu, sekoittaen. Sitten vähennämme lämpöä, lisätään parsaa, maissia ja ohutta leikattua kanaa. Lämmitämme hyvin vähän lämpöä, suolaa. Ennen tarjoilua lisää seesamiöljyä ja ripottele hienonnettua vihreää sipulia.

Naudan keitto parsailla

Jos haluat kokeilla entistä parempia parsaa, kypsennä tämä naudanlihaan keitettyä parsaa. Meidän on otettava nämä tuotteet:

• 
  4 rkl. kananliemi
• 
  130 g file-lihapihveä
• 
  100 grammaa purkitettua parsaa
• 
  2 munanvalkuaista
• 
  2 rkl. l. kuiva sherry tai riisiviini
• 
  2 rkl. l. erotettu maissijauho
• 
  1,5 tl. merisuolaa
• 
  maapähkinäpippuria

Liemi ja viini kaadetaan suuri kattila,lisätään suolaa ja keitetään. Vähennä lämpöä ja kaada maissijauhoja sekoittaen jatkuvasti. Lisää tulipaloa, vielä kerran kiehuva, älä lopeta sekoittamista ja keitä kunnes paksu. Jälleen pienennämme tulta.

Naudanpihvi on hyvin ohuesti leikattu, suola jakausi maustettua valkopippuria. Säilykkeitä ohutleikattu. Laitoimme pihviä ja parsaa liemiin, valmistaudumme 10 minuuttia. Muna valkoiset hieman väännä, tuo keitto voimakkaaseen kiehuvaan ja ohuen valkuaisen proteiinin siihen.

Lohikeitto parsaa

Parsa sekoittaa hyvin kalojen kanssa, joten voit sisällyttää ruokavalion ruokia parsasta ja esimerkiksi lohesta. Yritä kokata, sano, tässä on keitto. Tee näin seuraavat aineet:

• 
  1 litra kasvislientä
• 
  400 g valkoista parsaa
• 
  400 g vihreää parsaa
• 
  350 g lohifileitä
• 
  300 g pinaattia
• 
  3 rkl. l. jauhot
• 
  3 rkl. l. kerma
• 
  2 rkl. l. öljyt
• 
  2 sipulia
• 
  vihreä sipuli
• 
  valkopippuria
• 
  suolaa

Parsa puhdistetaan (valkoinen - ylhäältä, vihreä -vain alemmassa kolmasosassa) ja leikataan kaistaleiksi noin 3 cm pitkäksi. Sipulit puhdistetaan ja leikataan palasiksi. Kattilassa lämmitä öljy, laita sipulit ja paista kaksi minuuttia. Sitten kaadetaan jauhot ja annetaan vähän puff. Täytä liemi ja keitetään.

Laitoimme parsan liemiin ja kypsennämme 8 minuuttia. Lisää sitten pinaatti ja keitä vielä 4-5 minuuttia. Leikkaa lohen fileetti pitkillä paksuilla nauhoilla, laita se keittoon. Poista pannu tulesta ja anna sen olla kolme minuuttia. Kaada kerma keittoon, suolaa ja pippuria maistelemaan ja ripottele hienonnettua vihreitä sipulia.

Bon appetit!