Parsakaali kerma keitto
Keväällä, enemmän kuin koskaan, haluat hemmotella itseäsi herkullisilla ja terveellisillä kasviskeittoilla. Suosittelemme sinua kokki parsakaali kerma keittoa. Tämän keiton kauneus ei ole pelkästään ruoanlaitto nopeudella - parsakaalilla on runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää, mutta ovat myös tehokas ase stressiä vastaan.Parsakaali kerma keitto
Valmistelemaan tämä keitto tarvitsemme:
tuore tai pakastettu parsakaali - 300 g
liha liemi - 1 rkl.
kerma - 1 rkl.
sipulit - 1 kpl.
oliiviöljyä - 1 rkl.
jauhot - 3 tl
valkosipuli - 3 viipaleita
vihanneksia, hapankermaa, suolaa, pippuria - maun mukaan
Cedar-pähkinöitä ja paistettua pekonia koristeluun
Kuumennamme astiaa uunissa. Kaada oliiviöljyä, kaada jauhot ja paista jauhot paikoillaan kolmen minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
Sipulit ja valkosipuli puhdistetaan, hienonnettu, kaadetaan pannuun jauholla ja paista 2-3 minuuttia.
Parsakaalia (jos se oli jäädytetty - sulatettu), hienonnettuna, kaadettiin pannuun jauhot, sipulit ja valkosipuli ja paista viisi minuuttia, unohtamatta sekoittaa sitä.
Kaada keittoa pannulle, suolaa ja pippuria maistelemaan ja kypsentämään 15 minuuttia. Sitten keitto jäähtyä hieman, kaada se sekoittimeen ja sekoita se.
Kaada perunat takaisin pannulle,kaada kerma sose ja keitä vielä 10 minuuttia. Valmis keitto levitetään levyille, lisätään hapan kermaa, koristeltu hienoksi leikattua viheriöä, pinjansiemeniä ja paistettua pekonia (valinnainen).
Bon appetit!
