Pumpkin pannukakut

Pumpkin pannukakut: 1 versio

Tässä on yksi monista resepteistä kurpitsan pannukakkuja varten. Valmis pannukakut saadaan tuoksu, pehmeä ja hieman makea. Niiden valmistuksessa tarvitaan seuraavia ainesosia:

• 
  400 g kuorittua kurpitsia
• 
  150 g jauhoja
• 
  80 ml kasviöljyä
• 
  50 g sokeria
• 
  1 muna
• 
  5 g hajoamisainetta
• 
  0,5 tl. suolaa

Pumpkin kuoritaan, leikataan suuriksija keitä kunnes pehmeä. Puhdistamme kurpitsa (se sopii parhaiten sekoittimella tai elintarvikeprosessorilla). Lisää kurpitsan sosejauho, sokeri, muna, leivinjauhe ja suola. Me vaivaa paksu homogeeninen taikina. Paista pannukakkuja voimakkaasti kuumennetulla paistinpannulla kasviöljyssä molemmilta puolilta kulta-oranssi sävy.

Pumpkin pannukakut: Vaihtoehto 2

Mutta resepti pannukakkuja kurpitsa kefir. Ne eroavat edellisistä paitsi kefirin läsnäolosta, mutta myös siitä, että ne käyttävät raakaa raastettua kurpitsia niiden valmistukseen. Siinä ilmenee jotain pannukakkujen ja purun välillä. Valmista tällaisia ​​pannukakkuja kurpitsasta, ottakaamme:

• 
  kuoritut kurpitsa - 400 g
• 
  jauhot - 3/4 rkl.
• 
  kefir - 1/2 rkl.
• 
  2 munaa
• 
  sokeria ja suolaa - makua
• 
  ruokaöljyä paistamiseen

Pumpkin kuoritaan ja hierotaan massallesuuri murskaaja. Sekoita jauhot munien kanssa, lisää sokeria ja suolaa, kaada kefiiriä ja sekoita homogeeniseen sakeuteen asti. Laita paistettu kurpitsa taikinaan ja sekoita se uudelleen. Kuumenna kevyesti paistinpannu kasvisöljyllä ja lusikalla kuoppaan pannukakkuihin. Ruiskaa pienestä tulesta molemmin puolin, kunnes keitetyt.

Pumpkin pannukakut: Vaihtoehto 3

Jos pidät hapan maitotuotteista, voit valmistaa kurkkuja pannukakkuja raejuustolla. Jotta tällaisia ​​pannukakkuja kurpitsat, varastoimme seuraavia tuotteita:

• 
  400 g kuorittua kurpitsia
• 
  400 g kermajuustoa
• 
  1-1,5 rkl. jauhot
• 
  8-10 rkl. l. sokeri
• 
  3 munaa
• 
  1 tl. sooda, joka on sammutettu etikalla
• 
  suolaa
• 
  ruokaöljyä paistamiseen

Pumpkin kuoritaan, leikataan suuriksi massaksikuutiota ja keitä kunnes pehmeä (noin 10 minuuttia), jonka jälkeen me muutetaan soseeksi. Kun kurpitsa valmistetaan, levitetään raejuustoa kulhoon, lisätään munia, sokeria ja suolaa, hierotaan perusteellisesti. Lisää kurpitsan sose, jauhot ja sammutettu sooda raejuustoon, sekoitetaan homogeeninen taikina. Lämmitä paistinpannu kasviöljyllä, lusikka laita pannukakut ja paista molemmin puolin keskilämmöllä.

Pumpkin pannukakut: 4 versiota

Mutta resepti kurpitsa pannukakkuja lisäämällä hunajaa ja kevyt aromi mausteet - kaneli ja muskottipähkinä. Niiden valmistamiseksi meidän on otettava seuraavat aineosat:

• 
  650 g massaa
• 
  150 ml 30% kermaa
• 
  1 rkl. jauhot
• 
  1 muna
• 
  4 tl. hunaja
• 
  1/2 tl. leivinjauhe
• 
  1/4 tl. suolaa
• 
  ripaus muskottipähkinää
• 
  kaneli - maku
• 
  ruokaöljyä paistamiseen

Pumpkin kääritty folioon, laittaa esilämmitettyuunissa jopa 200 astetta ja paista 30-40 minuuttia. Kun kurpitsa on otettu uunista, avaa folio, anna sen jäähtyä, ja sitten varovasti erottaa massa kuoresta ja hankaa se sekoittimella.

Lisää kermaa ja hunajaa kurpitsan soseeseen,sekoita. Lisätään muna, muskottipähkinä ja kaneli, sitten mehruu jauhot sekoitetaan suolaa ja leivinjauhetta. Sekoita homogeeniseen sakeuteen. Kuumenna paistinpannu voilla ja paista pannukakku keskilämmöllä.

Pumpkin-pannukakkuja voi tarjoilla savustettua kermaa, tiivistettyä maitoa, hilloa, hilloa, hunajaa, hedelmiä tai yksinkertaisesti jauhettua jauhemaista sokeria.

Bon appetit!