Jälkiruoka kurpitsan Halloween

Pumpkin Dessert: Orange-Pumpkin Cupcakes</ h2>

Äskettäin muotin cupcakes on palannut,tarkemmin sanottuna niiden länsimaissa - muffinit ja capcasksit. Ja koska Halloween tuli meille lännestä, kurpitsakakut ovat erityisen sopivia juhlalliseen pöytään. Meidän on valmisteltava niitä:

• 
  kuoritut kurpitsa - 800 g
• 
  haihdutettu maito - 1 purkki
• 
  iso oranssi - 1 kpl.
• 
  maissitärkkelys - 1 rkl. l.
• 
  jauhettu kaneli - 0,5 dess. l.
• 
  Mausta kuivattu inkivääri - 0,5 dess. l.
• 
  ripaus soodaa
• 
  kasviöljyä

Pyykimme kurpitsa ja leikattiin suuriksi paloiksi. Kurpitsamme kypsennämme 2-3 minuuttia mikroaaltouunissa maksimiteholla, sen tulee pehmeä ja antaa mehua ajaa. Hiomme kurpitsaa sekoittimella.

Suurten oranssin avulla poistamme tärinän ja lisätäänkurpitsa. Me puhdistamme oranssin, leikataan kappaleiksi ja panemme sen kurpitsaan. Jälleen voitimme kaikki tasaiseksi seokseksi, lisää maitotiiviste, tärkkelys, ruokasooda ja mausteet. Sekoita tehosekoitin viimeisen kerran.

Kaadetaan taikina öljyttyyn eräänmuotit cupcakes. Laitoimme uuniin, kuumennetaan 180 astetta ja leivotaan noin 40 minuuttia (kunnes punoitus). Annamme valmistetut cupcakes viileiksi, ottavat ne muotteista ja palvelevat niitä pöydälle. Jos kypsennät cupcakes erikoispapereissa, voit palvella jälkiruokaa suoraan niissä.

Pumpkin jälkiruoka: kurpitsavettä</ h2>

Hellävarainen mousse kurpitsan ja inkivääri, kaneli ja muskottipähkinä - erittäin tyylikäs jälkiruoka näennäisen yksinkertainen tuote. Jotta voisimme tehdä sen, meidän on otettava seuraavat tuotteet:

• 
  kurpitsa - 800 g
• 
  kerman rasvapitoisuus 30 - 200 ml
• 
  sokeri - 100 g
• 
  sokeroitu inkivääri - 40 g
• 
  muna - 4 kpl.
• 
  tuoretta raastettua inkivääriä - 1 rkl. l.
• 
  gelatiini jauhe - 1 rkl. l.
• 
  Grated muskottipähkinä, kaneli - yksi ripaus

Puhdista kurpitsa kuoresta ja siemenistä. Leikkaamme massan viipaleiksi, levitämme sen leivontalokerolle ja peitetään kalvolla. Asettamme uunin uunissa, lämmitetään 220 asteeseen ja leivotaan kurpitsa kymmeneksi minuutiksi. Valmis kurpitsa anna sen jäähtyä ja hiomme sekoittimella.

Pistä muna sokerilla vahva vaahto. Lisää liivate ja sekoita perusteellisesti. Yhdistämme muna-seos, kurpitsa, raastettua tuoretta inkivääriä, muskottipähkinää ja kanelia. Sekoita kunnes homogeeninen ja puhdas jääkaapissa viisi minuuttia.

Kun muste jäähtyy, piiskaa kerma. Varovaisesti annamme kermaa mousseessa, levitämme jälkiruoka lasille ja jälleen panemme jääkaappiin vähintään viisi tuntia, jolloin mousse jäätyy. Ennen tarjoilua koristele kurpitsan jälkiruoka ohuilla viipaleilla sokeroitua inkivääriä.

Kurpitsa jälkiruoka: kurpitsa juustokakku</ h2>

Kyllä, juustokakkuja voi myös valmistaa kurpitsasta! Tässä on yksinkertainen resepti kurpitsan juustokakkua hasselpähkinöillä. Kakku on tehty evästeistä, joten sinun ei tarvitse vaivautua keksien paistamiseen. Ainekset tarvitsevat seuraavia:

• 
  1,5 rkl. Pumpkin puree
• 
  350 g kondensoitua maitoa
• 
  200 g suklaapakastetta
• 
  200 g kermajuustoa
• 
  100 g voita
• 
  3 munaa
• 
  Vanilliini - maku
• 
  hasselpähkinät koristeluun

Pumpkin puree valmistetaan tavanomaisella tavalla,on kuvattu edellisessä reseptejä: kuoritut ja viipaloitu kurpitsa paista uunissa tai mikroaaltouunissa asettaa muutaman minuutin ajan, sitten muunnetaan sose käyttäen tehosekoitin.

Suklaakeksejä jauhetaan muruihin jasekoitettuna sulaneen voin kanssa. Tuloksena oleva massa jaetaan tasaisesti leivinastian pohjalle. Sekoita kermajuustoa tai tuorejuustoa kondensoituneella maidolla ja vaniljoilla, lisää perunamuusit ja sekoita huolellisesti sekoittimen kanssa.

Kaada taikina muottiin kakkuista leivonnaisista,ripottele pähkinöillä. Paista esikuumennetussa uunissa 200 asteeseen 40-45 minuutin ajan. Valmis juustokakku anna sen jäähtyä täysin uuniin ja sitten saamme sen: terävästä lämpötilavaihtelusta jälkiruokinnan pinta voi haljeta.

Bon appetit!