Kurpitsa-salaattia

Salaatti kurpitsa ja kurkku

Tämä on yksi yksinkertaisimmista resepteistä. Tämä salaatti voidaan keittää kiireessä, jos vieraat yhtäkkiä tulevat aikaisin. Sen valmisteluun tarvitsemme:

• 
  kolmasosa pienestä kurpitsasta
• 
  4 kurkkua
• 
  2 munaa
• 
  puolet tölkkejä majoneesia
• 
  vihreä sipuli, jauhettua pippuria, suolaa maulla

Pumpkin ja tuore kurkku ja leikataan kaistaleiksi. Munat keitetään kovaa keitettyä, puhdistettua, hienonnettua ja sekoitettua kurpitsan ja kurkut. Maku ja paprika. Lopuksi kaakaota salaattia majoneesilla ja ripottele se hienonnettuilla vihreillä sipulilla.

Kurpitsan salaattia ja perunoita

Tämä resepti on jo kehittyneempi, mutta tämä salaatti ei ole niin monimutkainen ruoanlaittoon. Miellyttää heitä vieraita, meidän on otettava:

• 
  1 kg perunaa
• 
  400 g purkitettua kurpitsia
• 
  400 g katkarapuja
• 
  400 g smetanaa
• 
  6 lamppua
• 
  2 hapan omenat
• 
  1 rkl. kuuma kananliemi
• 
  2 kourallinen vesikrassi
• 
  3 rkl hienoksi silputtua tilliä
• 
  yhden sitruunan mehu
• 
  suolaa maun mukaan

Perunat pestään perusteellisesti kylmässäjuoksevaa vettä harjalla, laita pannulla, täytä se vedellä ja kypsennä univormussa 25-30 minuuttia. Kun perunat valmistetaan, otamme purkitettu kurpitsan purkista ja kuivataan kevyesti. Säilöttyjä katkarapuja peitetään kylmällä vedellä ja anna sen valua. Omenat puhdistetaan ja leikataan neljänneksiin, poistetaan siemenet ja leikataan kuutiot. Pyykimme mustot ja hienoksi siivu.

Kun perunat ovat valmiita, tyhjennämme vettä, annammese on hieman viileä ja leikattu ympyröiksi. Sekoitamme perunoita, kurpitsaa, katkarapuja, omenoita ja sipulia. Me täytämme salaatin hapankermikastikkeella. Valmista kastike sekoitetaan hapankermaa, broilerinlientä, sitruunamehua ja tilliä. Leikkaa hienosti vesikrassi ja lisää loput ainesosat.

Peitä salaatti kansiin ja jätä puoli tuntia huoneenlämmössä niin, että se liotetaan pukeutumiseen.

Kurpitsa-salaattia feta-juustolla

Tämä salaatti on hyvin mausteinen ja flavorful. Jos edelliset salaatit valmistettiin raaka- tai purkitetuista kurpikoista, olisi syytä leipoa valmistaa tätä ruokalajia. Tämän salaatin valmistelemiseksi tarvitsemme:

• 
  800 grammaa kuutioitua kurpitsa-massaa
• 
  150 g marinoitua fetajuustoa
• 
  100 g pinaattia
• 
  20 g oliiveja
• 
  3 rkl oliiviöljyä
• 
  0,5 tl maahan zira
• 
  0,5 tl cayenne-pippuria
• 
  pippuria, suolaa - maistaa

• 
  60 ml oliiviöljyä
• 
  1 rkl. punaviinietikka
• 
  1 sipuli

Kuumenna uuni 200 ° C: een. Öljy kurpitsan ruutua ja mausteiden seos ja paista uunissa puoli tuntia (ne on maustettava). Kun kurpitsa leivotaan, valmistetaan kastike, sekoittamalla oliiviöljyä, punaviinietikkaa ja hienonnettu hapankyyhkeitä.

Pinaatin lehdet sijoittuvat astiaan. Ne hajoavat tasaisesti viipaletta kurpitsa, ripottele ne mureni fetajuusto ja oliivit sirotellaan salaattikastike.

Sweet Pumpkin Salad

Kurpitsan salaatti voi olla paitsi alkuruoka, myös jälkiruoka. Valmistetaan makea kurpitsasalaatti, otamme tällaiset ainesosat:

• 
  250 g kurpitsaa
• 
  250 g pesuallas
• 
  100 g rusinoita
• 
  100 g 20% ​​smetanaa
• 
  150 ml teetä
• 
  sokeria maun mukaan
• 
  Melissa vihreät koristeluun

Pumpkin kuoritaan, poistamme siemeniä, leikkaamme lihan viipaleiksi ja hiomme sitä suureen makaroniin. Poistamme kivet luumuista ja hienonnetaan lihaa. Rusinat on kastettava tunnin ajan jäähdytetyissä teeissä.

Tunnin kuluttua vuodatamme teetä, sekoitamme kaikki tuotteet ja kausitamme makeutetulla hapan kermalla. Ennen tarjoilua koristele salaattia sitruunamaljalla.

Bon-ruokahalua!