Kesäkurpitsat
Zucchini - erittäin hyödyllisiä ja helposti sulavia vihanneksia, joista voit kokata valtavan määrän herkullisia ruokia. Yksi suosituimmista ja helppohoitoisia ruokia näistä kurpitsa sukulaisista on pannukakkuja kesäkurpitsasta.Kesäkurpitsat
Valmistelemaan kesäkurpitsa pannukakkuja, tarvitsemme seuraavia tuotteita:
250 grammaa nuoria kesäkurpitsaa
3 munaa
2 rkl jauhot ilman kukkulaa
1 valkosipulin kynsiä
suolaa, tuoreita mustapippuria, persiljaa tai tilli vihreitä - maku
kasvisöljyä paistamiseen
smetanaa
Persikkeli tai tilli vihreä,auttaa paperipyyhkeitä ja hienoksi leikattua. Valkosipuli puhdistetaan ja hienonnetaan hienoksi tai päästetään valkosipulin puristimeen. Munat murtuvat syvään kulhoon, lisätään pippuria ja ravistetaan kevyesti viipaletta tai vain haarukka. Lisää vihannekset, valkosipuli munat ja jälleen kerran kevyesti voittaa munamassat.
Kurkku on minun, kuivattu ja hierotaan suurelleraastin. Jos kesäkurpitsa ei ole nuori, sinun on ensin leikattava karkea ulkokuori ja otettava siemenet pois. Muna-massaan lisätään maustettua kesäkurpitsaa, sekoitetaan, kaadetaan jauhoon ja sekoitetaan jälleen hyvin. Solim maku (suola väistämättä lopussa, ennenkuin kuumin, muuten kurpitsa päästää mehua ja taikina tulee liian likaan).
Kuumennamme paistinpannun kasviöljyllä,Laita lusikka ei se pieni kasa squashia massan ja varovasti painetaan lusikalla tai lastalla, jotta ritarit tasainen. Paista fritters keskipitkällä lämmöllä 1-2 minuuttia ennen rouge, sitten käännä, peitä, vähennä tulen ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes valmis.
Valmis kesäkurpitsa pannukakkuja levitä paperi-lautasliinaa, joka imee ylimääräistä öljyä. Tarjoamme kesäkurpitsaa pannukakkuja kuumalla hapankermalla.
Bon appetit!
