Keitto kookosmaitoon
Yritätko kokeilla thaimaalaisia ruokia, mutta sinulla ei ole mahdollisuutta mennä Thaimaahan? Älä lannistu - jotkut thaimaalaisia ruokia voidaan todella keittää kotona - esimerkiksi, keitto kookosmaidolla.Keitto kookosmaitoon
Valmistelemalla thaimaalaista keittoa kookosmaidolla, meidän on otettava seuraavat ainesosat:
3,75 rkl. kookosmaitoa
120 g kanafileetä
3-4 chili-paprikaa
2 kpl. vihreät sipulit
2 sitruunaruohoa
1,5 litraa
1 rkl. kala kastike
1 rkl. l. Koriander lähtee + lehdet palvelemaan
Kaada kookosmaitoa paistinpannuun ja kevyestilämpöä, ei anna sen kiehua. Kanafileitä leikataan kaistaleiksi, sitruunaruoho murskataan ja leikataan suuriksi paloiksi. Laitoimme kanajauhoja ja sitruunan durraa kookosmaitoon, lisätään pieni tulipalo, niin että maito on hieman paisunut ja kypsennä kanaa noin 4 minuuttia, kunnes lihan pehmeä. Älä peitä paistinpannua kannella!
Me leikkasimme vihreät sipulit renkailla. Chili-pippuri puhdistetaan siemenistä ja hienonnettu. Lisää sipuli ja chili kattilaan keittoa. Lisätään tulipaloa hetken kuluttua ja poistetaan paistinpannu tulesta. Purista limen mehu ja lisää se keittoon yhdessä kalkkikastikkeen ja korianterilevyjen kanssa, sekoita keittoa. Ennen tarjoilua kaadetaan keittoa levyille ja koristellaan korianterilevyillä.
Bon appetit!
