Kuinka keittää siirappi

Itse asiassa siirappi on väkevä sokeriliuos. Kotitekoisen siirapin valmistamisen temppu on Älä yllätä sokerin pitoisuutta ja kypsennysaikaa, muuten saat karamellia siirapin sijasta. Joten, miten kypsennä siirappia kotona?

Sitruunan siirappi

Ehkä yksi hedelmäsiirapin valmistuksen yksinkertaisimmista on makea ja hapan sitruunan siirappi. Sitruunan siirapin valmistukseen tarvitsemme:

• 
  1 litra sitruunamehua
• 
  650 g sokeria

On suositeltavaa käyttää ruoanlaittoonTuorepuristettua sitruunamehua. Kaada se, kaada mehu kattilaan ja lisää sokeria. Lisäämällä jatkuvasti siirapin kiehuvaksi ja kiehua neljänneksellä tunnilla. Hot siirappia pullotetaan ja annetaan jäähtyä, vasta tämän pullon sulkemisen jälkeen.

Suklaa siirappi

Sweetheads varmasti haluaa suklaa siirappi. Siirapin valmistamiseksi kaakaota tarvitsemme:

• 
  625 ml vettä
• 
  500 g sokeria
• 
  500 g kaakaota
• 
  2 g suolaa

Sekoita sokeri, kaakao ja suola, lisää 125ml vettä. Jäljellä olevaa 500 ml vettä kuumennetaan. Kaada sokeri-suklaaseos kattilaan ja jatkuvasti sekoittaen kaada kuumaa vettä. Laitoimme tulen ja kypsennämme 10 minuuttia, unohtamatta sekoittaa sitä. Jäähdytä, kaada sopiviin astioihin. Säilytä siirappi jääkaapissa.

Mintsisiirappi

Mintsisiirappi se on hyvä lisätä latteessa: mintun virkistävä maku yhdistyy täydellisesti aromaattiseen kahviin maidon kanssa. Siirapin valmistamiseksi mintilta tarvitsemme:

• 
  1 rkl. vettä
• 
  1 rkl. sokeri
• 
  1 rkl. murskattuja mintunlehtiä

Kaada vesi kattilaan, laita sokeri, tuokeitä ja kypsennä, kunnes sokeri liukenee ja sekoitetaan jatkuvasti. Lisää mintta, sekoita ja poista lämmöstä. Peitä kansi ja jätä puoli tuntia tunniksi, suodata sitten, jäähdytä ja kaadetaan pulloon.

Vadelma siirappi

tuoksuva crimson siirappi täydellisesti yhdistetty kermajäätelö ja herkkä souffle. Jos haluat valmistaa siirapit vadelmista, sinun on otettava:

• 
  6 rkl. vadelma
• 
  0,75 s. sokeri
• 
  0,5 rkl. vettä

Vadelmia, sokeria ja vettä sekoitetaan kattilassa. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä noin 6 minuuttia, muistaen sekoittumisen. Marjat tulisi pehmeiksi. Poista siirappi tulesta ja jätä se 15 minuutiksi. Sitten hiomme massaa seulan läpi puristamalla kaikki mehut. Laitoimme jääkaappiin tunnin.

Mansikka-mintsisiirappi

Tällainen siirappi on erinomainen tukikohta virkistävää virvoitusjuomaa varten. Keittäminen siirappi mansikoilla, mintilla ja inkivääriin, otamme:

• 
  350 g jäädytettyjä mansikoita
• 
  4 rkl. sokeri
• 
  2 rkl. vettä
• 
  2 sitruunaa
• 
  1 rkl. valkoinen balsamiviinietikka
• 
  1 rkl. murskattuja mintunlehtiä
• 
  0,5 rkl. murskattua tuoretta inkivääriä

Sitruunalla poistamme tuhkaa ja puristamme mehua niistä. Vesi kaadetaan kattilaan, lisätään sokeria ja kiehautetaan keskilämmöllä. Keitä, kunnes sokeri liukenee. Lisää mansikoita, minttu, inkivääri, sitruunamehu ja hienonnettu kuori. Kypsennä 20 minuuttia keskilämmöllä, sekoittaen, jotta ei pala. Poista siirappi tulesta ja lisää balsamiviinietikka sekoittaen. Annamme siirapin seistä yön yli huoneenlämmössä, suodatetaan ja jäähdytetään.

Valmista siirappi kotona ei ole niin vaikeaa. Älä pelkää kokeilla, koska voit tehdä siirappia monista hedelmistä, marjoista ja yrtteistä!