Kotimainen limonadi
Kotimainen limonadi - todellinen pelastus kesän lämpöön. Tämä maukas ja terveellinen juo sammuttaa jano ja antaa sinulle annoksen C-vitamiinia. Kuinka tehdä limonadi kotona?
Klassinen kotitekoinen limonadi sisältää sitruunamehua, vettä (usein hiilihappoa) ja sokeria. Joskus se lisätään lisäksi minttu. Kotitekoisen limonadin valmistaminen tässä tapauksessa ei aiheuta ongelmia: sinun tarvitsee vain sekoittaa ainesosat, poimia mittasuhteet makuun ja lisätä jäätä juomaan.
Kotitekoisen limonadin maku voi vaihdella lisäämällä siihen muita hedelmiä ja marjoja. Vähintään päivittäin voit valmistaa tämän virvoitusjuoman uusia muunnelmia, valitsemalla lisää ainesosia kuukauden mukaan: kesäkuussa voit ottaa mansikoita, elokuussa - vesimeloni jne.
Klassinen kotitekoinen limonadi
Aloitetaan kaikki samalla kehittämällä talon limonadin klassista reseptiä ilman vieraita ainesosia. Tarvitsemme tällaisia tuotteita:
2 keskipitkistä sitruunaa
200 g sokeria
Minun sitruunat, leikattu ohuiksi viipaleiksi,sekoita sokeria ja vaatia 1-2 tuntia. Sitten kaada sitruunat sokerilla lasillista kiehuvaa vettä. Kun seos jäähdytetään, suodatetaan, annetaan siirappi lasille ja maistetaan, kun laimennetaan jäähdytetyllä kiehuvalla vedellä tai soodalla. Haluttaessa lisätään jäätä lasille.
Kotimainen limonadi appelsiineilla
Missä ovat sitruunat - on appelsiineja ja muita sitrushedelmiä. Valmistaessasi kotitekoista limonadia appelsiinin makuilla tarvitsemme seuraavia ainesosia:
kuorta 8 appelsiinista
4 sitruunaa
2 kg rakeista sokeria
Oranssi kuorta kaada kiehuvaa vettä jajätämme infusoimaan päivän. Ota sitten korvat pois vedestä ja anna niiden kulkea lihamyllyn läpi. Tuomme kiehuvaan veteen, täytämme sen kierteillä ja sitoudumme vielä 24 tuntia. Tuloksena oleva neste suodatetaan, lisätään sokeria, kiehautetaan ja lisätään neljän sitruunan mehua ja massa. Saatu siirappi laimennetaan jäähdytetyn hiilihapotetun veden kanssa maun mukaan.
Mansikka limonadi
Kotimainen limonadi lisättämällä mansikoita on erittäin miellyttävä maku. Valmista se hyvin helposti, sillä teemme:
mansikka - 500 g
sitruunamehu - 185 ml
jauhemaista sokeria - 110 g
suolaa
Mansikka, puhdistavat hänet. Kaikki ainesosat pannaan sekoittimeen ja lyödään kunnes sokeri liukenee kokonaan. Lisää vettä ja vatkaa uudelleen. Valmis limonadi jäähdytetään ja tarjoillaan pöydälle. Jos aiot tallentaa limonadia jääkaapissa, kaada se lasipulloiksi.
Vesimeloni limonadi
Loppukesästä ja alkusyksystä älä unohda mahdollisuutta hemmotella itseäsi virkistävällä vesimeloni-limonadilla. Kotimainen limonadin tekeminen vesimelon kanssa toteutetaan seuraavasti:
vesimelonin massa - 800 g
Tuorepuristettua sitruunamehua - 0,5 rkl.
sokeri - 0,5 rkl.
Sokeri kaadetaan puoliksi lasilliseksi veteen ja sisäänTuomme pieneen kattilaan kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sokeri liukenee täydellisesti. Jätä siirappi, kunnes se on täysin jäähtynyt. Leikkaa silputtua vesimelonin massaa sekoittimeen ja hienota se homogeeniseksi. Saatu massa suodatetaan. Siirappia, joka on laimennettu kolmella lasilla kylmää vettä ja sitruunamehua, sekoitetaan huolellisesti. Lasit täytetään jäällä, lisätään vesimelonimehua, limonadia ja sekoitetaan kevyesti. Vesimeloni-mehun ja limonadin suhde määritetään makusi mukaan.
Ananaksen limonadi
Monet ihmiset pitävät ananasta miellyttävän maku ja aromi, ja tämä hedelmä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Joten miksi et tee kotitekoista limonadia ananasta? Tätä varten otamme:
mehun kaksi sitruunaa
ananasmehu - 0,5 rkl.
munanvalkuaiset - 2 kpl.
Vatkaa munanvalkuaiset sitruunalla ja ananasellamehua. Seoksen tulisi vaahtoa hyvin. Suodata seos ja lisää siihen lasillinen soodavettä ja hienonnettua jäätä. Kaadetaan limonadi lasille ja toimitamme sen pöytään.
Bon appetit!
