Sangria: resepti ruoanlaittoon

Sangrian syntyperäinen maa on eteläinen Espanja ja Portugali. Siellä he tulivat juomaan punaviiniä, hedelmiä (lähinnä sitrushedelmiä) ja sokeria, jota myöhemmin kutsuttiin sangriaksi. Sangrian resepti on melko yksinkertainen ja perustuu siihen viisi pääkomponenttia: punaviini, vahva viina, hedelmä, sokeri, hiilihapotettu vesi tai kuohuviini, mausteet.

On olemassa erilaisia ​​sangria-tyyppejä. Esimerkiksi, normaali (hiljainen) sangria on valmistettu halvemmasta punaviinistä ja välttämättä siihen kuuluu sitrushedelmiä ja rypäleitä, eikä siihen lisätään hiilihappopitoista vettä. Vuonna hedelmä sangria voi lisätä erilaisia ​​hedelmiä. Valkoinen sangria tehdään valkoisella viinillä punaisen sijasta. Lopuksi, jos sangriaa lisätään soodavesi tai samppanja, se muuttuu kuohuviini sangria.

Sangrian resepti on melko yksinkertainen: sinun tarvitsee vain siirtää kaikki ainesosat jalisää jäätä. Viimeisessä vuorossa lisää sokeria (hunajaa) ja mausteita maistelemaan. Sangrian maku ja maku oli voimakkaimpia, on suositeltavaa liottaa hedelmät viiniin etukäteen, noin 12 tuntia ennen sangrian tarjoamista pöydälle.

Sangria ja minttu

Erinomainen juoma, jota voi ruokata liharuokana grilli-puolueen aikana, on minttu sangria. Resepti on melko yksinkertainen ja sisältää sellaiset ainesosat:

• 
  1,5 litraa hiilihappoa / "Sprite" (tai muuta samanlaista limonadia)
• 
  1 bt. punainen kuiva (pöytä) viini
• 
  2 omenaa
• 
  1 oranssi
• 
  yksi sitruunan kuori
• 
  1-2 kanelitapaa
• 
  tuore minttu - maku
• 
  murskattua jäätä

Hedelmät leikataan kuutiot. Poista ne irti kuoresta ei ole välttämätöntä, poista ydin omenasta ja kiven oranssista. Sitruunalla huolellisesti leikataan ohut kerros kuori terävällä veitsellä.

Hedelmät ja juustot asetetaan lasikannuun taikanelia, lisää kaneli ja täytä se viinillä. Laitoimme sen useita tunteja jääkaapissa. Ennen tarjoilua täytetään jäähdytetyllä hiilihapolla tai limonadilla, lisätään murskattua jäätä ja koristetaan mintunlehdillä.

Sangria rumilla

Jos haluat jotain vahvempaa, voit valmistaa sangriaa rumilla. Saat tuoksuva ja maukas hedelmäinen sangria. Tämän juoman version resepti sisältää seuraavat osat:

• 
  1 bt. punainen kuiva (pöytä) viini
• 
  500 ml tonicia
• 
  350 ml kevyttä rumia
• 
  200 g mansikoita
• 
  150 g ruokosokeria
• 
  1 oranssi
• 
  1 tangeriinia
• 
  1 sitruuna
• 
  1 kalkkia

Mansikat ovat minun ja puhdistettuja pyrstöistä, sitrushedelmistäminun. Me vähennämme mansikoita puolikkaiksi, oranssiksi, mandariiniksi, sitruunaksi ja kalkiksi - viipaleiksi. Laitoimme hedelmän suuren kannun, nukahdu sokerin kanssa ja täytämme sen rumilla.

Panemme hedelmät, jotka ovat täynnä rumia, jääkaapissa ainakin useita tunteja. On suositeltavaa vaivaa hedelmät etukäteen ja sekoittaa kaikki sokerin täydellisen liukenemisen aikaansaamiseksi.

Ennen kuin tarjoillaan sangriaa pöydällä, anna hedelmää rommin kanssa lasille, lisää viiniä, sitten tonic. Lopuksi panna jokainen lasi muutaman palan jään päälle.

Sangria appelsiinimehua

Erittäin maukas sangrian variantti on sangria appelsiinimehua. Resepti on lähes sama kuin muut sangria-reseptit. Oranssi sangrian valmistukseen tarvitsemme tällaisia ​​tuotteita:

• 
  2 bt. punainen kuiva viini
• 
  200 ml appelsiinimehua
• 
  150 ml konjakkia
• 
  150 g sokeria
• 
  2 kaneluparia
• 
  2 appelsiinit (pieni)
• 
  2 tangeriinia
• 
  1 omena
• 
  1 persikkaa
• 
  1 sitruuna

Hedellä ja leikataan ohuiksi viipaleiksi (jos ysinulla ei ole omenoita ja persikoita, voit tehdä ilman niitä). Sokeri sekoitetaan konjakkiin, täytämme tämän seoksen hedelmillä, sekoita se ja panna se jääkaappiin yön ajaksi.

Hedelmät konjakilla siirretään kyytiin,lisää kaneli, kaada jäähdytettyä viiniä ja appelsiinimehua. Annamme sen seisomaan neljänneksellä tunti, niin että kaneli alkaa antaa viinille aromi. Me kaada sangria lasille ja lisäämme jäätä.