Cake Napoleon kotitekoinen

Cake Napoleon

Napoleonin valmistukseen tarvitset:

• taikina:
  
  
  • rasvaa (kaikki voit voita voita tai margariinia) - 0,5 kuppia
  
  
  • kefir - 0,5 kuppia
  
  
  • smetana - 0,5 kuppia
  
  
  • muna - 2 kpl.
  
  
  • sokeri - 1 lasi
  
  
  • jauhot - kuinka paljon joudutaan jyrkkään taikinaan
  
  
  • sooda - 1 tl. takaisinmaksuun etikka
  
  


• kerma:
  
  
  
  • maitoa - 2,5 kuppia
  
  
  • sokeri - 1 lasi
  
  
  • muna - 1 kpl.
  
  
  • voita - 100-200 g (maun mukaan)
  
  
  • jauhot - 1 rkl.
  
  
  • vanilliini
  
  

Valmistus.

Sekoita rasvaa kefirillä ja smetalla, lisää munat, sokeri, sooda, sammutettu etikka. Lisää tarvittava määrä jauhoja ja vaivaa taikina. Jaa taikina 16 osaan, asetetaan kylmään 1 tuntiin.

Jokainen osa ohjataan ohuesti levyn avulla leikkaamaan ympyrä. Paista 5-7 minuuttia 180 ° C-200 ° C: ssa.

Valmistele kerma sekoittamalla 0,5 kuppiamaito, muna, sokeri, vanilliini ja jauhot. Kiehauta 2 kuppia maitoa ja kaada kevyesti muna ja maitosekoitus sekoittaen. Kypsennä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen kunnes paksuuntuu. Lisää voi, sekoita perusteellisesti. Jäähtyä.

Valmis kakkuja, smearing cream, taitettu toinen toisistaan. Yksi kakku jauhaa ja ripottele kakkujen molemmin puolin. Laita kakku kylmään paikkaan impregnointia varten useita tunteja.