Kuinka leikata lean kakku - parhaat reseptit valokuvilla

Taikinan kakku voidaan keittää ilmanvoita, maitoa ja munia. Totta, sen koostumus sisältää kasviöljyä, niin että laiha kakku on vain lauantaina ja sunnuntaina, jolloin saa syödä laihaa öljyä. Koska hedelmät, kuivatut hedelmät, hunaja, pähkinät ovat sallittuja, ei ole ongelmia kakun täyttämistä.

Cake hedelmä - resepti

Suosittelemme, että kokeilet vähärasvaista kakkuja mangaanista valmistetuista hedelmä- ja kermamouseista. Valmisteluun ryhdytään seuraaviin tuotteisiin.

Testiä varten

• 
  vesi (tavallinen tai mineraali) - 250 ml


• 
  jauhot - 225 g


• 
  sokeri - 175 g


• 
  puhdistettu kasviöljy - 6 rkl. l.


• 
  leivinjauhetta - 4 tl.

Kermalle

• 
  hedelmämehua (any) - 2 rkl.


• 
  muru - 2 rkl. l.


• 
  sokeria

Täyttöä varten

• 
  kaikki purkitetut hedelmät siirapissa

Sekoita jauhoja leivinjauheen syvällä maljalla,lisäämme sokeria. Kaadetaan kasviöljyä ja vettä ja sekoitetaan hyvin. Sinun pitäisi saada hieman paksumman koostumuksen kuin hapan kerma. Jos se on liian paksu, voit lisätä vettä.

Voitele kasvisöljyllä kaksi muotoa leivontaan, aseta taikina yhtä suureen osaan ja leivotaan kakkuja noin puolen tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa. Saavutamme uunista ja anna sen jäähtyä.

Sillä välin valmistellaan kevyesti kermavaahtoa. Me kaada mehu kattilaan, lisää sokeri haluttaessa (numero riippuu makeus mehua ja omien). Laitoimme mannolia. Laita pannu tuleen, kiehauta ja keitä 15-20 minuuttia koko ajan sekoittaen. Poista kattilasi tulelta, anna sen jäähtyä ja ripustaa moussea kylmässä.

Me kyllästymme siirappia kohtaan purkitettuhedelmäinen ensimmäinen kakku. Tasaa tasaisesti puolet musaa ja levitä hedelmiä. Me kyllästetään toinen kakku siirapilla, laita se ensin, voitele mehua ja koristele hedelmillä. Kakku on valmis!

Kastike vaniljakastike

Näyttää siltä, ​​että kermavaahtoa onepätodellinen? Turhaan! Esimerkiksi vaniljakastikkeen valmistukseen ei voi käyttää munia, ja tavallinen maito korvataan kuivalla kookospähkinällä. Valmista lean kakku vaniljakastikkeella käytä seuraavaa reseptiä ja ota nämä tuotteet:

Kakkua

• 
  250 ml vettä


• 
  200 g omenoita


• 
  200 g vehnäjauhoa


• 
  80 g ruisjauhoja


• 
  70 g sokeria


• 
  50 ml kasviöljyä


• 
  50 g pähkinöitä


• 
  4 rkl. l. kaakao


• 
  2 rkl. l. hunaja


• 
  2 rkl. l. hillo


• 
  1 tl. sooda


• 
  suolaa

Kermalle

• 
  400 ml vettä


• 
  100 g sokeria


• 
  3 rkl. l. jauhot


• 
  3 rkl. l. kuivaa kookosmaitoa

Seuloa jauhot. Sekoita kulhoon kaikki kuivat aineet: vehnä- ja ruisjauho, kaakao, sokeri, suola, sooda. Jatkuvasti sekoittaen lisätään vähitellen vettä, hunajaa, kasviöljyä ja hilloa. Me taivutetaan taikina homogeenisuuteen.

Omenat puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Pähkinät on murskattu huolellisesti. Lisää omenat ja mutterit taikinaan ja sekoita perusteellisesti. Muoto, jonka halkaisija on 21 cm, voidellaan kasviöljyllä ja paistetaan 45 minuuttia 180 asteessa kuumennetulla uunilla. Anna valmiin kakun jäähtyä ja leikkaa se 2 osaan vaakasuoraan.

Valmista vaniljakastike. Kaada sokeri 200 ml: aan vettä ja kiehuu. Jäljelle jäänyt 200 ml vettä sekoitetaan perusteellisesti kuivan kookosmaidon ja veden kanssa ja ohut vuoto kaadetaan kiehuvaan veteen sokerin kanssa. Tuo kerma kiehuvaan keskilämpöön sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä se. Valmisvalmisteisella kermalla rasvaamme kakut ja keräämme kevyt kakku.

Bon appetit!