Crunchy brushwood
Tämä on pitkäaikainen resepti kotitekoisille mureneille evästeille. Todennäköisesti se on peräisin keskiajalta. Crunchy brushwood kutsuttiin "Winds of a Nun". Legendan mukaan piispa, joka kävi Ranskan luostarin luostarissa, näki piilossa olevan nunun, joka paistasi tätä evästettä ja leikillisesti kutsui sitä "Nunan tuulet".
Se tekee harjapuu halvemmista tuotteista ja on hyvin yksinkertainen. Kaikki kotitaloudesi ovat iloisia hänen kanssaan! Neuvostoliiton maa varoittaa - on usein välttämätöntä leipoa karkea polttopuu. Koska se on uskomattoman herkullista!
Evästeet "Crunchy firewood"
2 munaa
1 kuppi maitoa
1 lasillinen sokeria
0,5 tl sooda
0,5 tl suolaa
4-5 lasillista jauhoja
kasviöljy puhdistettu (hajuton)
Valmistusmenetelmä.
Voittaa muna, suola ja sokeri paksussa vaahdossa sekoittimella. Lisää ohutta maitoa. Sitten lisätään vähitellen seulottu jauhot yhdessä soodan kanssa. Hieroa. Jauhot lisäävät niin paljon, ettei ole kovin viileä, joustava taikina.
neuvosto: jos haluat lisätä harjanpuun rapeita ominaisuuksia - lisää 2 rkl vodkaa taikinaan.
Ripottele pöytää jauhot ja rullaa taikina 3 mm: n paksuiseen kerrokseen. Leikkaa taikina suorakulmioiksi, joiden koko on noin 5x8 cm. Veitsellä tehdään viillon jokaiseen suorakulmioksi ja kierrä se kahdesti.
Valmistele paistinpannu. Kaada paljon kasviöljyä niin, että se peittää suurimman osan sientä. Kuumenna öljy hyvin. Paista taikinan palat keskilämmöllä molemmin puolin suljetun kannen alla. Rypistynyt polttopuuta asetetaan sementtiventtiiliin ja anna kuivattaa ylimääräiset rasvat.
Valmis evästeet kauniisti laatia iso lautasen ja ripottele jauhettua sokeria.
Bon appetit!
