Charlotte-resepti omenoiden kanssa
Charlotte - lapsuudesta lähtien kaikki ovat herkullisia jatuoksuva omenapiirakka. Ensimmäinen kerta Charlotte ilmestyi Ranskassa, ja sitä kutsuttiin sitten Charlotteksi. Charlotte valmistettiin makeasta kermasta, jossa oli hedelmiä, valkoista leipää ja likööriä.
Moderni charlotte-kokki ei ole vaikea. Esitämme esimerkiksi tämän huomionne, voit sanoa "kansan" resepti charlotte.
Charlotte omenoilla
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
- munat - 4 kpl.
- sokeri - 1 lasi (noin 170 g)
- jauhot - 1 lasi (noin 100 g)
- omenat - 1-2 kpl. riippuen koosta
- voita tai kasviöljyä voitele muotti.
valmistus:
Valmista omenat. Tätä varten ne on leikattava ohuiksi viipaleiksi. Sen varmistamiseksi, etteivät omenat tummene, kun taikina valmistelee, ne voidaan ripotella sitruunamehulla.
Valmista taikina. Voit tehdä tämän, sinun täytyy voittaa munat pörröinen vaahtoa ja lisää sokeri seos ohuena virtana, silti koko ajan sekoittaen. Lisää seulottu jauhe seokseen pieniin osiin ja sekoita kevyesti alhaalta ylöspäin.
Kun taikina on valmis, muoto paistettavaksi rasvataan ja kevyesti jauhoja pritrusit. Kaada puolet taikina pannulle, laita omenat, kaada loput taikina.
Paista charlotte 30-40 minuuttia uunissa, kuumennetaan noin 180-200 ° C: n lämpötilaan. Älä avaa uunin ovea niin, että taikina ei ole opaalia.
Paahda charlottea tulee olla, kunnes vaaleanruskea kuori. Valmius määräytyy ottelun tai hammastikun mukaan. Jos, kun lävistetään charlottea ottelussa, ei ole jälkiä taikinaa, niin charlotte on valmis.
Valmis piirakka voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla ja tarjoillaan pöydälle. Bon appetit!
