Resepti hienoille apple charlotteille evästeillä Savoyardi

Suunnitteletko romanttisen illallisen? Valmista herkullisia paistettuja perunoita rakkaaseen ja tarjoile epätavallista apple charlottea jälkiruokalle. Tämä herkku on arvokas lopullinen sointu unohtumattomaan tapaamispaikkaan: Savoyardin tarjouskilpailuista kanelista ja kermajuoksuista makeasta tuoksu on yksi illan parhaista muistoista.

Viisi makeaa omenaa

Sokeri - 100 g

Voi - 70 g

Cinnamon stick

Evästeet Savoyardi - 15 - 18 kpl.

Vesi - 150 ml

Vahva alkoholi - 120 ml

Poista kuori omenasta, poista ydinsiemenet, leikataan kuutioiksi ja pannaan kattilaan. Sulata 50 g voita ja 50 g sokeria, sekoita se omenoiden kanssa, kaada 50 ml alkoholia (mieluiten ruma, viina, konjakki). Kaada omenat alkoholipitoiseen öljyeseokseen 10-15 minuutin ajan - kunnes ne pehmeät. Irrota säiliö tulesta

Muodosta paljon voita, kaada 20 g sokeria ja ravista varovasti - sokeri jaetaan pohjaan ja seiniin

Sekoita 50 g sokeria, 70 ml alkoholia ja 150 ml vettä. Anna siirappia paetaen muutaman minuutin ajan ja anna jäähtyä

Cook Savoyardi pulahtaa pariksi sekunniksi siirapista ja laita sitten muotoon - alhaalta ylöspäin. Evästeet voivat mennä reunojen yli, joten sen pitäisi olla

Lomakkeen keskelle, laita omena täyttö ja sileä. Sulje yläosa kruunulla, joka on kostutettu siirapilla, ja käytä trimmausta lumen peittämiseksi

Paista charlotte noin 40 minuuttia uunissa, joka on lämmitetty 200 asteeseen. Anna jälkiruoka jäähtyä, käänny ja vie se astiaan. Koristele kalkkikuorella, mintunleikulla tai marjoilla