Valokuvan resepti: miten leipoa omenapiirakka (charlotte) monivärisessä
Charlotte - yksinkertaisin ja maukas lajikeperinteistä omenapiirakkaa, sitä voidaan keittää paitsi uunissa myös monivärisenä. Sopii periaatteessa kaikkiin multivarkkeihin - tärkeintä on, että kulhon tilavuus oli vähintään kaksi ja puoli litraa. Monivariateja sisältävän omenapiipun resepti ei yleensä poikkea perinteisestä reseptistä - paitsi että monivärinen kulho toimii muotina uunissa olevan kakun leivontaan.
Tällaisen kakun keittäminen on paljon helpompaa kuinuunissa, jossa sinun on jatkuvasti varmistuttava siitä, että charlotte on ruskistettu, mutta ei palanut - jos kypsät charlottea multivarquessa, sinun on tarkistettava piirakan valmius vain pari kertaa tunnissa. Applen piin likimääräinen kypsennysaika on puolitoista tuntia (riippuu monivärin tehosta ja tyypistä).
Apple piirakka monivaiheisessa
Monivärisen omenapiirakereiden valmistukseen tarvitsemme seuraavia ainesosia:
2 munaa
150 grammaa sokeria
1 kuppi valkoista jauhoja
1 omena
120 grammaa smetanaa
1 tl soodaa
Miten leipoa omenapiirakka monivärisessä: vaiheittaiset kuvaohjeet
Aluksi valmistelemme kaikki tarvittavatcharlotte-ainesosia. Kaada sokeri syvään säiliöön, joka valmistelee taikina omenapiirakka, ajaa muna ja sekoita hyvin haarukalla tai vatkaa sileä seosta (voit käyttää myös mikserin).
Kun sokerin ja munien seos saa vaaleankeltaisen värin, lisätään hapan kermaa tuloksena olevaan taikinaan charlottea varten.
Sekoita huolellisesti kaikki ainesosat kunnes sileä ja lisää jauhot.
Omenapiien taikina on melkein valmis - muttaennen kuin monivärinen on lämmitetty, älä unohda sekoittaa sitä niin, että homogeeninen, kiinteä seos muuttuu paksuisesta hapan kermasta muistuttavaksi.
Aloitetaan nyt vaatteiden luominen charlotteille. Poistamme omenan kuoresta ja leikataan pieniksi paloiksi.
Täytä neljäsosa testiä, jonka olemme valmistelleet charlottea varten monivärillä, viipaloitu omenan kerroksen päälle.
Kaada hieman taikinaa niin, että taikinakerrospeittivät kokonaan omenakerroksen ja toista edellinen vaihe. Charlotte voidaan valmistaa kahtena tai kolmena kerroksena, ja useissa kerroksissa - kaikki riippuu haluustasi, monimuuttuja selviytyy kaikenlaisesta omenapiirakkeesta.
Laitoimme monivärisen "leivonta" -tilaan kuusikymmentä minuuttia. Tämän jälkeen piiraamme näyttävät kuvasta:
Nyt sinun täytyy saada lähes valmis charlotte monivärisestä, käännä se ja laittaa se takaisin kulhoon - tämä on tarpeen tehdä omenapiirakka ruskea molemmin puolin.
Kytketään monivärikartta uudelleen leivontatilassa.kolmekymmentäviisi minuuttia - tänä aikana charlotte lopulta ruskea ja valmis. Valmis omenapiirakka on otettu multivarkista ja asetettu palvelevalle ruokalajille. Se on kaikki - herkullinen charlotte valmis, miellyttävä ruokahalu!
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
