Resepti harjapuu on curds

Resepti tuorejuustolle

Tämän evästeen resepti on huomattava sen yksinkertaisuuden vuoksi. On tunnettua, että männynjuuston taikina on aina taipuisa ja oikukas. Pääasia on pitää oikeat mittasuhteet, ja keittoprosessi tuo sinulle vain iloa. Aloitetaan!

Tarvittavat ainesosat:

• 
  raejuusto - 300 g


• 
  sokeri - 0,5 rkl


• 
  munat - 1 kpl


• 
  korkealaatuista jauhoa - 400 g


• 
  kasviöljyä


• 
  Ruoka sooda - 1 tl.


• 
  etikka sammuttaa sooda


• 
  jauhettua sokeria

Valmistusmenetelmä:

1. 
   Jäätelöä laitetaan kulhoon, lisää sokeria ja kevyestisekoita se. Lisää muna ja sooda, sammutetaan etikalla. Sekoita uudelleen. On hankittava paksu taikina, mutta samalla homogeeninen. Jauheliha hiotaan perusteellisesti haarukalla.


2. 
   Nyt kaada jauhot jyvän massaan ja sekoita. Kun taikina sakeutuu hyvin, aseta se pöytään, ripotella jauhot ja vaivaa. Lisää tarvittaessa jauhot.


3. 
   Kierrä sitten taikina ja leikkaa seneliöt. Jokaisesta neliöstä leikkaa leikkaus, jonka läpi päät puristetaan. Näin saat oksia. Paksuuden tulisi olla noin 3-4 millimetriä.


4. 
   Billets ovat valmiita, voimme aloittaapaahto. Levitä paistinpannu voita (4-5 ruokalusikallista) ja paista keksejä molemmin puolin kunnes kullanruskea. Jokainen on hukkunut öljyyn, muutoin se on liian kuiva. Kun oksat jäähtyvät, ripottele ne jauhemaisella sokerilla.

Taita haarapuu kauniissa lautasessa. On erittäin maukasta käyttää maitoa tai käymistilassa olevaa maitoa. Bon appetit!

Huomio: taikina on hyvin ohutta ja paistettua nopeasti. Varo, ettet polta.

vinkkejä

Olemme keränneet sinulle mielenkiintoisia tietoja harjaspussien eri resepteistä:

• 
  Taikinaa harjaspuu voidaan vaivaa kefir, maitoa, smetanaa ja jopa vodkaa. On tunnettua, että alkoholi tekee taikinasta lempeä ja ilmava;


• 
  voit polttaa polttopuun uunissa. Voit tehdä tämän käyttämällä valmiita tuoreita leivonnaisia. Aikaisemmin jokainen keksi on öljytty;


• 
  myös paistinpastin sopii;


• 
  jotta taikina olisi helpompi sekoittaa, lisätä jauhot vähitellen;


• 
  Dehydratoidut evästeet paistamisen jälkeen paperipyyhkeillä ylimääräisen rasvan poistamiseksi;


• 
  antamaan erityisen suussa kiehuvaa makua, lisää hieman vaniljakermaa tai puhdasta vaniljaa taikinaan;


• 
  Soodan ja etikan sijaan leivinjauhe sopii;


• 
  hyvin seesamin keksejä. Huuhtele ne valmiilla polttopuilla;


• 
  Harjapuun muoto voi olla erilainen. Jos haluat säästää aikaa niin paljon kuin mahdollista, jakaa taikina pitkiä, suorakulmioita;


• 
  lisäämällä muutamia lusikoita kondensoitua maitoa (ei keitettyä) taikinaan, teet sen helpomman ja mauton makuiseksi;


• 
  juustojen rasva ei ole tärkeä, kukaan tekee;


• 
  on kätevää saada evästeet paistinpannuista melusta, jotta ylimääräinen rasva tyhjennetään reikien läpi;


• 
  jos raejuusto on liian rakeinen, hankaa sitten seula tai viilto sekoittajalle.

Aloita herkullisten evästeiden luominen juuri nyt! Keittiössä viettämä aika ei ole yli tunti, ja lisäksi saat paljon myönteisiä tunteita ja miellyttää perheellesi ruokahalua!