Cake "Snickers"

Cake "Snickers"

Sen tunnistettavissa maku, tämä palkki johtuu maapähkinöistä, suklaasta ja karamellista. Kuten näet, ei ole mitään yliluonnollista. Suklaa ja maapähkinöitä ei ole ongelma, ja karamelli korvaa keitettyä tiivistettyä maitoa. Tee kakku "Snickers", tarvitsemme:

• 
  jauhot - 1 rkl.
• 
  sokeri - 1 rkl.
• 
  munat - 5 kpl.
• 
  suklaata - 70-100 g
• 
  maito - 2 l.
• 
  leivinjauhe - 2 tl.
• 
  vanilja maun mukaan

• 
  Kerman rasvapitoisuus on 30-35% - 400 grammaa
• 
  sokeri - 2 rkl.

• 
  keitettyä kondensoitua maitoa - 2/3 purkkia
• 
  pehmeä voin - 100 g
• 
  hienonnetut paahdetut maapähkinät - 80-100 g

• 
  suklaa - 100 g
• 
  maito - 2 l.

Rikoamme munat ja erotamme keltuaiset proteiineista. Vatkaa keltuaiset sokerin ja vaniljan kanssa. Kaada maito kulhoon. Rikoamme suklaa palasiksi ja laita maito. Sulatamme suklaan vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, sekoita se maitoon, kunnes se on sileä, yhdistä se keltuaiset ja vispilä.

Voittaa valkoiset paksulla vaahdolla. Liitämme suklaamassat, palkit, jauhot ja leivinjauhe varovasti vaivaamaan se homogeeniseen tilaan. Meillä on halkaisija 24 cm, voitele öljyllä ja kevyesti ripottele jauholla. Kaada taikina muottiin ja leivota 25-35 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.

Anna valmis kakku jäähtyä ja leikata puoliksi. Vatkaa kerma sokerilla, pudota kakku ja levitä sitä tasaisesti. Laitoimme kakun jääkaapissa 15 minuuttia - kerma on hieman jäädytetty.

Lisää voin keitettyä tiivistettyä maitoa, lisäämaapähkinöitä ja sekoita. Levitä varovasti kerma päälle kermainen ja peitä toinen kuori. Suklaa maidon kanssa sulatetaan mikroaaltouunissa ja sekoitetaan kunnes homogeeninen sakeus. Ripottele kakku lasillisella, halutessasi koristele. Laitoimme kakun jääkaappiin. Viiden tunnin kuluttua se voidaan palata taulukkoon.

Cake "Snickers" ilman leivontaa

Jos et halua häiritä leipomakakkuja, voit valmistaa "Snickers" kakun kekseistä, joka ei vaadi leivontaa. Sen valmisteluun tarvitsemme:

• 
  kondensoitua maitoa sokerilla - 1 purkki
• 
  maapähkinät - 300 g
• 
  pehmeä voita - 250 g
• 
  smetanaa - 200 g
• 
  voikikäs evästeet - 4 pakkausta
• 
  kaakao - 4 rkl.
• 
  sokeri - 2 rkl.
• 
  hienonnettu maapähkinä koristeluun

Krakatut evästeet rikkoutuvat pieniksi muruneiksi. Ota 200 g pehmennettyä voita, kaada kondensoitua maitoa siihen ja sekoita se sekoittimella, kunnes seoksen koostumus muuttuu homogeeniseksi.

Kaada voin ja kondensoituneen maidon sekoitus silputtuunevästeet, sekoita huolellisesti ja levitä lautasen päälle, muodostaen 2-3 cm: n paksuisten litteiden kakkujen seokset. Paista maapähkinät paistinpannuissa, jotta se olisi paras maku, viileä ja levisi ylhäältä.

Sitten valmistamme huurretta. Kaada sokeri ja kaakao hapan kermaan, sekoita se perusteellisesti ja panna se tulelle. Tuo seos kiehuvaan, älä unohda jatkuvasti sekoita, vähennä tulen ja keitä 3-5 minuuttia. Poista sitten jäätymät tulesta ja lisää jäljellä olevat 50 grammaa voita.

Kaada kakkupeitto, anna sen jäähtyä hieman ja laittaa se jääkaappiin 30-40 minuuttia. Sitten ripottele kakku hienonnettuihin maapähkinöihin ja tarjoile se pöydälle.

Bon appetit!