Kuinka tehdä likööri kotona?

Hedelmät kotitekoisia juomia

Päärynä likööri

Tämän liköörin tekemiseksi tarvitset kaikkein mehukkaita ja makeita päärynöitä, joita voit löytää. Voimme tehdä liköörejä päärynöistä:

• 
  päärynät - 1 kg
• 
  vesi 600 ml
• 
  vodka - 500 ml
• 
  sokeri - 300 g

Päärynät varoen kaivataan, puhdista, rauta ja siirretään tuloksena oleva massa pulloon, jossa on laaja kaula. Täytä päärynä vodka, tukkia pullo ja laita lämpimään paikkaan 4-5 viikkoa.

Siivilöi päärynä tinktuura. 300 grammaa sokeria ja 600 ml vettä kiehuvaksi sokeri siirappi (sokeri ja vettä 1 litraan lasketaan infuusioiden, tinktuurat saadaan, jos enemmän tai vähemmän - voi olla vastaavasti suurempi tai pienempi kokki siirappi, seuraava suhde: 1 osa sokeria 2 osaa vettä).

Sekoita päärynä tinktuura siirapin kanssa ja anna seoksen laskeutua viikoksi. Suodatamme valmiin nesteen ja kaadetaan pulloihin.

Persikka likööri

Peach-viinaa käytetään monien cocktaileiden valmistukseen. Itse helppoa tehdä likööri persikoista itse. Voimme tehdä persikoiden likööri, jota tarvitsemme:

• 
  tuoreet persikat - 1 kg
• 
  vodkaa tai alkoholia - 1 l
• 
  sokeri - 1 kg
• 
  vesi - 500 ml
• 
  kynsilakka - 1 kpl.

Persikat huolellisesti pestä, kuori japoista luut (älä heitä luita!). Mash persikoita soseessa. Hiomme perunat siiven läpi, nukahdu sokerin kanssa, sekoitetaan ja pidetään kaksi päivää. Luut kaataa ja kaada 500 ml vodkaa tai alkoholia.

Kaksi päivää myöhemmin me jälleen puristamme perunat siiven läpi,kaada se 500 ml: aan vodkaa tai alkoholia ja sekoita. Sekoita syntyvä massa alkoholilla, joka infusoidaan persikan luihin ja lisää murskattuja kynsiä. Me suodatamme likööri, pullo se ja sulje se tiiviisti.

Aprikoosin likööri

Jos voit tehdä likööriä persikka, sitten todennäköisesti se sopii tekemään kotitekoista likööriä ja sen suhteellinen - aprikoosi? Aivan oikein! Tee likööri aprikooseista, tarvitsemme:

• 
  tuoreita aprikooseja
• 
  alkoholi - 1,5 l
• 
  sokeri - 500 g
• 
  vesi - 500 ml

Kypsät tuoreet aprikoosit pesevät, me puhdistamme iholta,poista luut (älä vain heitä heitä pois) ja murskaa perunamuusissa. Pyyhi perunat siiven läpi. Aprikoosien määrä on laskettava siten, että niistä tuli kiloa sosea.

Puolikivi on murskattu perusteellisesti laastilla. Laitoimme soseen, jolla on laaja kaula ja perunamuusia, täytetään saatu massa alkoholilla ja laita se lämpimään paikkaan 2-3 viikon ajan.

Sokerista ja vedestä valmistetun siirapin, me jäähdytetään jalisätään pullot tinktuura. Sekoita perusteellisesti ja pidä viikon ajan. Säilytä sitten nestettä huolellisesti ja pullota. 1-2 viikon kuluttua voi olla humalassa.

Plum likööri

Herkullinen mausteinen viina saadaan luumuista. Jotta kotiruoka voi olla luumu, tarvitsemme tällaisia ​​ainesosia:

• 
  tuoreet luumut - 1 kg
• 
  vodka 750 ml
• 
  sokeri - 500 g
• 
  kynsilakka - 3-4 kpl.
• 
  lehdet luumu - 2-3 kpl.
• 
  vanilja - 1 hyppysellinen
• 
  muskottipähkinä - 1 viipale

Ripe fresh luum mine, ota ne poisluita. Me nukuimme luumun sokerilla, lisäämme luumunlehtiä ja mausteita. Voit tehdä likööriä muiden mausteiden kanssa tai älä lisää niitä lainkaan. Pidämme luumut lämpimässä paikassa 10 päivän ajan.

Kymmenen päivän kuluttua kaadetaan luumut vodkaan ja vaatii syntyvää massaa 4-5 viikon ajan. Valmiit nestemäiset kannat pullotettuina ja tukkeina.

Melonin viina

Vaalean melonialkoholilla on loistava aromi. Erityisesti se on hyvä cocktaileja. Meloniöljyn valmistamiseksi tarvitsemme:

• 
  keskikokoinen meloni - 1 kpl.
• 
  vodka - 1 litra
• 
  sokeri - 500 g
• 
  vesi - 500 ml

Minun meloni, puhdistettu ihon ja siemenet, ja liha leikataan pieniksi paloiksi. Laske meloni liha pulloon leveäkaulainen, ja täytä se vodka, vaatia viikko lämpimässä paikassa.

Teemme siirappia vedestä ja sokerista. Suodata melonin tinktuura ja sekoita se sokerisiirapin kanssa. Valmis juoma on pullotettu ja sinetöity.

Jos pidit meidän hedelmäkyyhkeet reseptejäVoit kokeilla myös tehdä viina marjoja (herukoita, vadelmia, mansikoita, karpaloita), makea likööri (muna, suklaa, banaani) tai muita kotitekoisia liköörit.