Evästekakku

Evästekakku «Taintaisuus»

Tämän herkullisen tarjouskilpailun valmistelemiseksi tarvitsemme:

• 800 g evästeitä "sulatettua maitoa" (voit ottaa kaikki murokeksi);


• 4 banaania;


• 1 kana purkitettu mango (tai persikat);


• kookos koristeena.

Voit valmistaa kerma tarvitset:

• 400 g voita;


• 10 rkl. l. maito;


• 10 rkl. l. sokeri;


• 2 munaa;


• 1 pakkaus. vanilliini.

Valmista kerma. Pehmentää voita. Sekoita munia, sokeria ja maitoa emali kattilaan. Let's laittaa kerma hitaasti tulen, sekoittaen jatkuvasti. Kiehauta kiehuvaksi ja poista heti. Kun kerma on jäähtynyt, sekoita se voin ja vaniljan kanssa sekoittimella, kunnes kevyt ilmamassa.

Laita keksejä kakunmuotin pohjaan, loputmurskattuna ja sekoitettuna kermaan. Muodosimme kakun: tuloksena oleva massa asetetaan ohut kerros kekseihin, päälle ovat banaanilistat, sitten kerma, mango, kerma, banaanit, kerma. Kakkuja ripottele hyvin kookospähkinöillä ja laita jääkaappi tuntiin. Ennen tarjoilua kakusta kekseistä voidaan koristella kukkia mastiksella.

Laiska mätäke evästeistä

Evästekakku kypsentää hyvin ja nopeasti. Valmisteluun tarvitsemme:

• 400 g pieniä evästeitä (esim. Koppapähkinöitä unikonsiemenillä);


• 100 g voita;


• 200 g sokeria;


• 500 g smetanaa;


• 1 kk tiivistettyä maitoa;


• Pähkinät ja unikot maistuvat.

Suuressa kulhossa hiero pehmennettyä voitasokeri. Kaada hapan kerma ja sekoita sekoittimella, kunnes se on sileä (voit myös estää sen käsin, jotta öljypilkkuja ei ole). Evästeet kaadetaan syntyvään kermaan ja sekoitetaan kevyesti kaikki niin, että jokainen eväste oli kermassa. Älä yritä rikkoa evästeitä sekoittaen.

Sekoittunut maito voidaan ottaa jo kypsennettyinä, mutta tavanomaisella tavallamyös se on herkullista. Ota tasainen lautasen kakku. Laatoimme ensimmäisen kakun hieman kyllästetyistä evästeistä. Voitele se tiivistetyllä maidolla ja ripottele unikonsiemenillä. Sitten muodostetaan toinen kakku, rasva kondensoituneella maidolla ja ripottele hienonnettuihin pähkinöihin. Kolmas kerros ympäröi koko kakun rasvattuna kondensoituneella maidolla ja koristele sen makuun. Voit ripotella pähkinöillä tai raastetulla suklaalla. Tällainen evästekakku on parempi jäähdyttää. Jos laitat sen yöllä liotettuna, se on vieläkin maukkaampi, mutta voit palvella puoli tuntia.

Nopea kakku

Evästekakku kypsennetään 15 minuuttia. Jos kävijät tulevat yllättäen sinulle, yllättää heidät niin maukkailla herkkuilla. Kakun valmistukseen tarvitsemme:

• 300 g pieniä evästeitä;


• 100 g kuivattuja aprikooseja;


• 100 g luumuja ilman siemeniä;


• 250 g smetanaa;


• 4 rkl. l. sokeri;


• 1 paketti vaniljakerrosta.

Lisäämme smetan sokerilla, lisäävaniljakerros. Evästeet kapseloituvat tuloksena olevaan massaan. Lisää hienojakoiset kuivatut aprikoosit ja luumut. Me sekoitamme kaikki, laita se astiaan ja laita se jääkaappiin 1-2 tuntia tai kun vieraat ovat valmiita makea hoitoon. Evästekakku on valmis.

Kakku "Smorodinka"

Jos haluat tehdä kakun evästeistä, tarvitsemme:

• 200 g raejuustoa;


• 250 ml maitoa;


• 15-20 kappaletta evästeitä "Kuorittu maito" tai "Jubilee";


• 5 - 10 g gelatiinia;


• 1 paketti vaniljakermaa;


• 3 rkl. l. sokeri;


• 3 rkl. l. porkkanahna;


• 1 pakkaus herukkahyytelöä.

Liota gelatiini 40 ml: aan vettä. Gelatiinimäärä riippuu kakun koostumuksesta. Valmistele hyytelömassan ohjeiden mukaisesti ja laita se jääkaappiin, jotta se olisi hieman paksu. Sekoita sokeri, raejuusto ja hilloa kulhoon.

Valmista kakun muoto. Sen pitäisi olla korkealla aluksella, mieluiten kierroksella. Voit ottaa pannun. Me peittelemme lomakkeen ruokafilmeillä. Vaniljasokeri liukenee 50 ml: aan maitoa. Kasta evästeet maitoon ja aseta se muotin pohjaan niin, että se on täysin suljettu 0,5-1 cm: n päällä.

Swell liivate 200 ml maitoa,laita pieni tulipalo ja lämmitä, kunnes se on täysin liuennut, sekoittaen jatkuvasti. Hieman viileä ja lisää juustomassaa. Sekoita hyvin ja kaada keksien muotoon. Laitoimme jääkaappiin niin, että juustomassa paksuuntuu hieman. Sitten vähitellen kaada hieman jäädytetty herukkahyytelö. Voit lisätä hyytelöä marjoihin hyytelöön. Laitoimme kakun jääkaapissa, kunnes se on täysin kiinteytynyt.

Bon appetit!