Cake ilman leivonnassa

Kakkua ilman leivontaa voidaan valmistaa eri tavointuotteita. Yksi yleisimmistä vaihtoehdoista - kakku tehty keksejä, mutta muuten, voit tehdä kakku ilman paistaminen valmiin vohvelikakut tai vaahtokarkkia.

Cake ilman leipoa "Karpaatit"

Ehkä "karpaatit" - yksi heidän kuuluisimmista kakkuistaan ​​ilman leivontaa. Sen valmisteluun tarvitsemme:

• 
  neliökeksit - 500 g
• 
  raejuusto - 500 g
• 
  Voi - 150 g
• 
  sokeri - 1 rkl.
• 
  maitoa - 0,5 rkl.
• 
  kaakaota - 2 rkl
• 
  Vanilja ja kuivatut hedelmät - maku
• 
  jauhemaista sokeria sisustukseen

Hiero tuorejuustoa seulan läpi ja hankaa sokerija öljyä (periaatteessa öljyä voidaan käyttää eikä sitä pitäisi käyttää). Jakaumme massaa kahteen osaan. Yhdessä lisätään kaakaota toisessa - vaniljaa ja kuivattuja hedelmiä (rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja). Voit tehdä ilman kuivattuja hedelmiä tai korvata ne kookospähkinöillä.

Levitimme ruokakalvon tai kalvon pöydälle. Laita sille neliö evästeitä, joiden koko on 6x6 neliötä (jotkut esittävät suorakulmion 3x6). Jokainen keksi on ensin kastettu maitoon (se voidaan korvata valmiiksi keitetyn kahvin kanssa).

Evästeiden kerroksessa aseta kerros tasolle huolellisestiValkosipulin täyttöpaksuus on noin 1 cm. Säilytä evästeet uudelleen päälle ja kaada kaakaota sisältävä raejuusto. Tee toinen kerros evästeistä. Yläkerroksen on oltava juokseva. Emme hajota sitä, vaan pinoamme sen keskimmäiseen evästeiden riviin.

Nyt kaikkein vaikein asia: nostakaa kevyesti kalvon tai kalvon reunat ja liitä ne niin, että kakku on kolmionmuotoinen. Ripottele kakkuja jauhettua sokeria ja laita jääkaappiin vähintään puoli tuntia.

Cake ilman leivontaan "Bird Milk"

Todennäköisesti kaikki tietävät kakun tai makeisten "Bird's Milk" herkän maun. Kakku leivonnaisesta kermajuuston masakoneesta auttaa sinua muistaa tämän lapsuuden maku. Valmistaaksemme sen, otamme sen:

• 
  smetanahna - 400 g
• 
  mascarpone - 250 g
• 
  vähärasvainen kerma - 150 ml
• 
  sokeri - 1 rkl. 4 rkl.
• 
  maitoa - 1 rkl.
• 
  gelatiini - 30 g
• 
  kaakao - 4 rkl.

10 g gelatiinia kaadetaan lasiseen kylmää vettä. Let's brew tekemään gelatiini turvoksissa. Sekoita samalla 4 rkl. sokeria 4 rkl. kaakaojauhetta. Lisää sokerin ja kaakaon seos gelatiiniin ja lämmitä se hieman, niin että gelatiini liukenee. On tärkeää, ettei seosta saa kiehua, muuten gelatiini menettää hyytelöimisominaisuutensa. Kaada seos kakkumuottiin ja laita se jääkaappiin pakastamiseksi.

Täytä loput 20 g gelatiinia lasillakylmää maitoa. Teimme sen sivuun antamaan gelatiinille turvon. Sillä välin lisätään mascarpone, smetanaa, kermaa ja lasillinen sokeria, kunnes paksu sekoittimella. Gelatiinia sisältävää maitoa kuumennetaan ja kaadetaan säiliöön seoksella ja jatkuu mutkista kunnes homogeeninen. Anna massa jäähtyä 10 minuuttia.

Otamme muodon suklaamelliin ja panemme siihenjuustomaidon massa. Laitoimme kakun jääkaappiin niin, että se jäykistyy (voit yön yli). Ennen tarjoilua poista kakku muotista niin, että suklaakerros on päällä. Tämän helpottamiseksi voit vähentää lomaketta muutaman sekunnin ajan kuumassa vedessä.

Aprikoosin kakku ilman leivontaa

Tämä kakku ilman leivontaa valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Kesä on erinomainen vaihtoehto, kun aprikooseja ei ole, mutta liesi ei halua seistä lämmön takia. Haluamme tehdä aprikoosinkakkua leivonnasta, tarvitsemme:

• 
  aprikoosit - 800 g
• 
  sokeri - 300 g
• 
  Voi - 200 g
• 
  Voi keksit - 200 g
• 
  muna - 1 kpl.
• 
  vanilja - 0,5 tl.

Panimme voita 150 gramman sokerilla. Lisää maa-muffinit, vanilliini ja muna. Se sekoitetaan homogeeniseen tilaan. Otetaan irrotettava muoto, me kostutetaan vedellä, laitetaan massalle saatu massa ja asetetaan jääkaappi.

Jäljellä olevasta sokerista ja aprikooseista valmistetaan perunamuusiasekoittimella. Peitä kakku paksulla aprikoosipigmenttikerroksella ja aseta jääkaappi uudelleen kolmeen tuntiin. Kun kakku on kylmä, poistamme muotin ja panemme sen astiaan. Voit koristella sitä kermavaahdolla.

Bon appetit!