Mansikan hillo - viisi minuuttia

Jam-pyatiminutku tavallisesti lisäämättä vettä: vain marjoja ja sokeria, joskus lisätä sitruunahappoa. Ruoanlaittoprosessissa marjoista itsestään annetaan mehua, tärkeintä on varmistaa, etteivät ne palaneet ulos. Joskus sokeritäytteiset marjat kypsennetään useita tunteja ennen ruoanlaittoa ja kypsennetään siirapilla, mikä ilmenee itsestään, kun sokeri liukenee asteittain erittyneessä mehussa.

Mansikan hillo - viiden minuutin: vaihtoehto 1

Brew jam - viiden minuutin mansikoista on hyvin yksinkertainen. Tässä on yksi tämän hillon yleisimmistä resepteistä. Tarvitaan kolme 350 gramman tölkkiä:

• 
  tuore mansikka - 1 kg
• 
  sokeri - 400 g

Mansikka ja poista varret. Laitoimme marjat kulhoon tai muuhun syvään astiaan ja nukahdu sokerin kanssa. 4-5 tuntia laittaa marjat jääkaapissa, joten he antavat mehua.

Siirrämme mansikat yhdessä siirapin kanssakattilaan tai altaaseen, kiehuvat vähän lämmöllä, poista vaahto ja keitä vielä viisi minuuttia. Kuumaa jamia kaadetaan kuiville steriloiduille astioille, rulla. Laitoimme sen ylösalaisin jäähdytykseen.

Mansikan hillo - viiden minuutin: vaihtoehto 2

Tässä on toinen versio jam-viiden minuutin mansikka; hilloa valmistetaan useissa vastaanottoissa, jotka summa ovat samat viisi minuuttia, lisäksi se lisää sitruunamehua. Meidän on valmisteltava tällaisia ​​ainesosia:

• 
  sokeri - 1 kg
• 
  tuore mansikka - 500 g
• 
  sitruuna (keskipitkä) - 1 kpl.

Pesty ja kuoritut mansikat varrestakaada keittosäiliöön, nukahtaa sokerin kanssa ja jätä 4 tuntia, kunnes mansikka ei anna mehua. Laita säiliö sitten mansikoilla tulessa ja sekoita kiehauttamalla.

Kiehumisen jälkeen keitä hetkeksi ja hetipoista astia tulelta. Sen jälkeen, kun seos on jäähtynyt, palauta se takaisin palamaan ja keitä minuutin ajan kiehumisen jälkeen. Jäähdytämme hillot toisen kerran, lisätään sitruunamehu, keitämme kolme minuuttia kiehumisen jälkeen. Kuuma hillo kaadetaan valmistettuihin tölkkeihin, korkilla.

Viisi minuuttia mansikoista kolmessa aterian yhteydessä

Tämä mansikka jam-pyatiminutka eroaa klassisesta: marjat kypsennetään kolmella aterian yhteydessä viiden minuutin ajan, lisäksi siirapin valmistukseen käytetään vettä. Jotta tämän reseptin tukos saataisiin, seuraamme:

• 
  1,5 kg tuoreita mansikoita
• 
  1,5 kg sokeria
• 
  1 rkl. vettä

Mansikka on puhdistettu pedicels, pestä jaheitämme sen takaisin lankavesiin. Vedestä ja sokerista kypsennä siirappia hilloastiaan. Lasemme marjoja, tuemme kiehuvaksi ja kypsennämme viisi minuuttia. Jos haluat hilloa kokonaisia ​​marjoja, kulhoa täytyy aika ajoin ravistaa ja saada hyytelömäinen hillo sekoitetaan puisen lastan kanssa.

Sen jälkeen, kun seos on jäähtynyt, tuo se kiehuvaan tilaanja keitä viisi minuuttia. Toista sitten toimenpide (yhteensä kolme kokkaa keitetään viisi minuuttia). Kuumaa jamia kaadetaan steriloitujen purkkien päälle, kääritään ja kääritään kunnes jäähdytetään täysin.

Jam-viiden minuutin välipala mansikoista

Mutta resepti pikkuhillolle mansikoista. Sen valmistelua varten meidän on otettava:

• 
  tuoreita mansikoita - 3 kg
• 
  sokeri - 1 kg
• 
  sitruunahappo - 5 g

Kypsät mansikat pestään huolellisesti juoksevalla vedellä, puhdistetaan varresta ja peitetään sokerilla. Laitoimme säiliöön tulipalon marjat, keitettiin ja keitettiin viiden minuutin ajan kohtuullisella tulella.

Lisätään sitruunahappo, sekoitetaan ja kuumalla tavalla kaadamme hilloa valmistettujen purkkien päälle, sulje se sinetöitynä. Käännä purkit alas ja anna niiden jäähtyä.

Bon appetit!