Nopea jam (jam-viisi minuuttia)

Nopea jam (joskus sitä kutsutaan myös jam-perehdyttämiskokouksessatietenkin ei ole viisi minuuttia, mutta silti se kestää useita tunteja sen valmistelemiseksi, mutta puoli tuntia tunnilta (paitsi ruoanlaittoon myös hedelmien ja marjojen valmisteluun).

Tällaisessa hillossa marjat ja hedelmät säilyttävät maun, värin, maun, muodon ja vitamiinit. Mutta pidä pikku hillo kylmässä paikassajotta se ei heikkene ja säilyvyys on pienempi kuin hillo, joka oli keitetty useita tunteja.

Jam-viiden minuutin vadelma

Vadelma on niin herkkä marja, että se ei toimi pitkään ollenkaan halu - se kiehuu nopeasti ja menettää "myyntikelpoisen ulkonäön". Mutta nopea jam-pyatiminutka vadelmista - tämä on mitä tarvitset. Tehdäksemme sitä tarvitsemme:

• 
  1 kg vadelma
• 
  1 kg sokeria

Vadelma ja kuivaa se huolellisesti. Ota emaloitu allas, laita vadelmia siihen ja kaada sokeria siihen. Annamme marjoille muutama tunti, jotta he voivat antaa mehua. Sitten laittaa lantio tulipaloon ja tuoda marjat mehun ja sokerin kiehua, älä unohda sekoittaa kevyesti. Me kiehutamme hilloa 5 minuutin ajan (siis nimi - viisi minuuttia) ja kuumamuotoisesti kaadetaan steriloidut tölkit.

Jam-viiden minuutin vanha mustaherukka

Nopea hillo jamssista on yhtä helppo hitsata kuin sen analogi vadelmista. Ruoanvalmistukseen - viiden minuutin mustaherukoita varten tarvitsemme vakiomallisia ainesosia:

• 
  1,5 kg sokeria
• 
  1 kg mustaherukka
• 
  1,5 rkl. vettä

Aluksi valmistelemme marjoja. Ruoan hilloa varten vain kypsiä ja isoja koriveja saa. Marjat pestään kylmällä vedellä ja lajitellaan, poista kuivat kukat ja varret. Sen jälkeen kurkkua tulee olla problanshirovat kiehuvaa vettä (2-3 minuuttia) tai kuumaa vettä 90-95 ° (3-5 minuuttia) lämpötilassa.

Vedestä ja sokerista valmistamme sokerisiirappia ja tuodaan sekeittämään. Lämpimässä siirapussa laskeamme valmistetut marjat ja kiehuvat kiehuvat vielä 5 minuuttia. Valmis hilloa kaadetaan valmiisiin tölkkeihin ja tukkeutuu keitetyillä kannoilla.

Hopea greippi

Jos pidät eksoottisesta jamista epätavallisellamaku, voit yrittää tehdä nopeasti hillo punaisia ​​greippi ja minttu. Sitä ei edes tarvitse keittää keittämällä - se on täysin keitetty mikroaaltouunissa. Sen valmisteluun me ryhdymme:

• 
  2 punaista greippiä
• 
  200 g sokeria
• 
  tuoreen mintun tai sitruunamaljan haara
• 
  0,5 tl vaaleanpunaiset pippurit

Greippi huolellisesti ja poista neuvoja niistäterävällä veitsellä. Koko zedra ei ole välttämätöntä poistaa, tarvitsemme noin puolitoista teelusikallista - maku (loppujen lopuksi tuoksuvat eteeriset öljyt ovat keskittyneet vartaloon).

Poistamme greippi kuoresta, jakaa viipaleiksija poista kustakin lobula valkoisesta kalvosta jättäen vain lihan. Jaamme jokaisen segmentin kolmeen osaan. Taita puhdistettu massa greippi lasikulhoon mikroaaltouunille, lisää sokeri ja sekoitus ja laita mikroaaltouuni. Valmistele hillo noin 13 minuuttia (kypsennysaika voi vaihdella riippuen halutusta sakeudesta).

Kuumahämähäyte ylivuotoa purkkiin. Lisäämällä vaaleanpippaa (haluttaessa - kevyiden mausteisten makujen ystäville) ja koristele hilloa oksalla. Pidä se jääkaapissa.

Onko sinulla suosikki reseptejä nopealle jamille? Jaa ne lukijoidemme kanssa!