Jam-viiden minuutin vanha omenoista
Yksi nopeimmista tavoista valmistaa omenat talvella on valmistaa nopea jam (jam-viisi minuuttia). Miten valmistautua viiden minuutin omena? Neuvostoliiton maissa on useita reseptejä.
Viiden minuutin omenoista: 1 versio
Tässä on ensimmäinen resepti omenakuoriin - viisi minuuttia. Sen valmistusta varten tarvitsemme vain kahta ainesosaa:
omenat (kuoritut ja kuoritut) - 1 kg
sokeri - 200 g
Omenani, kuori ja poistaydin. Massa leikataan kooltaan 1,5-2 cm ja nukahtaa sokerilla. Jätämme omenat noin tunnin ajan, joten he antavat mehun. Ajoittain sinun täytyy sekoittaa niitä.
Kun omenat saavat tarpeeksi mehua, laitamme ne päällepieni tulipalo ja kiehuvat. Heidän on jatkuvasti sekoitettava voimakkaasti, muuten hillot voivat polttaa. Valmiit hilloa me siirtyisivät steriloitu purkit, rullalle kattaa.
Viiden minuutin omenoista: 2 versiota
On toinen tapa valmistaa hillo-viiden minuutin omena. Tässä tapauksessa omenoita ei tarvitse täyttää sokerilla etukäteen, koska ne ovat murskattuja soseessa. Valmistelemaan hilloa varastoimme tällaisia tuotteita:
tuoreet omenat - 3 kg
sokeri - 2 rkl.
Omenani, me puhdistamme ydinpuristimesta ja hiomme sen elintarvikeprosessorin avulla tai hiomme sitä suurella raastimella. Kun kostutettiin emaloitu altaan pohja vedellä, levitämme omenat siihen ja peitämme ne sokerilla.
Kuumenna omenat kiehuvaan pieneen tulipaloon,sekoittaen jatkuvasti. Kypsennä viisi-seitsemän minuuttia heikolla keittämällä, siirrä sitten hillo hilseilemällä steriloidut purkit ja rullattakaa välittömästi. Anna jäähtyä, peittää pankit peitteellä.
Viisi minuuttia omenoita appelsiineilla
Voit lisätä apple-hillo viiden minuutin oranssin, jotta se on kevyt sitrusmaku. Tätä jamia varten käytämme seuraavia ainesosia:
omenat (ilman kuoria ja siemeniä) - 1 kg
sokeri - 1 kg
oranssi (iso) - 1 kpl.
Sokeri kaadetaan astiaan ruoanlaittoonhilloa. Oranssi pestään huolellisesti ja kulkee lihamyllyn läpi kuorella (sen jälkeen, kun se leikataan viipaleiksi ja poistetaan luut). Kuori kuoresta ja omenien siemenet, leikataan kuutiot. Laitoimme omenat ja oranssit säiliöön sokerilla, sekoita se.
Tuo kiehuvaksi matalalla lämmöllä, aika alkaensekoittaen siten, että hilloa ei ole palanut. Me kiehutamme viisi minuuttia, asetamme steriileihin tölkkeihin ja rullataan. Laitoimme kannet alas ja anna sen jäähtyä.
Apple täyttää piirakat viidessä minuutissa
Tätä pikahillo-vaihtoehtoa käytetään parhaiten piirakoiden, pattien ja muiden paistettujen tavaroiden täyttämiseen. Tämän hillon valmistelemiseksi tarvitsemme:
3 kg hapan omenat
2 rkl. sokeri
Aletaan valmistaa hilloa illasta. Omenat pestään, puhdistetaan ytimestä ja leikataan viipaleiksi. Laitoimme sen hillonvalmistussäiliöön, täytetään sokerilla ja jätetään se yön yli.
Aamulla laitoimme astian keskellä olevaan lämpöön omenoiden kanssa ja keitetään kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Kiehumisen jälkeen kypsennä viisi minuuttia, laita se valmiiksi steriloituihin purkkeihin, rullaa se ylös.
Bon appetit!
Lue myös kuinka valmistaa hilloa omenoista monivärisellä.
