Apple jam

Hillo, kuten hilloa, valmistetaan omenoista jasokeri. Ero niiden välillä on, että hilloa yleensä kypsennetään omenan viipaleista, ja omenamehusta valmistetaan omenasoseesta. Joskus mausteita lisätään omenatukokseen (neilikka, kaneli jne.) Ja jos omenat ovat liian makeat, niin myös sitruunahappo. Omenahilloiden reseptejä Neuvostoliiton osakkeita.

Apple jam

Omenauhan valmistukseen otamme tällaisia ​​tuotteita:

• 
  omenat - 1,5 kg
• 
  sokeri - 700 g
• 
  vettä - 200 ml

Yleensä tämä resepti on suunniteltu kiloille omenoita- mutta puhdistettu vain. Joten on parempi ottaa hieman enemmän omenoita - 1,5 kg - niin että puhdistuksen jälkeen on niin paljon kuin on tarpeen. Omenat me pestämme, kuorta ja siemeniä, leikataan palasiksi.

Ota emalipannu, levitä omenat siihen, täytä se vedellä, pistä se kiehuvaan ja kypsennä sitä pienen tulen päälle 20 minuutin ajan peittäen sen kannella. Tänä aikana omenat on keitettävä.

Pyyhi omenat paisuntasäiliön tai siivilän läpi, siirrä omenakastiketta kattilaan, lisää sokeria ja keitä noin 40 minuuttia. Puree on sekoitettava aika ajoin, joten se ei pala.

Valmis kiehuva hillo kaadetaan lämpimäänsteriloituja tölkkeitä erittäin alkuun, tiukasti kääritty steriloidulla tinan kannella. Käännämme purkit ylösalaisin ja käärittele itseämme huovalla. Kun purkit jäähtyvät, pidä tukos huoneenlämmössä.

Applehillo kanelilla

Cinnamon antaa apple hillo piquant maku. Sen valmisteluun tarvitsemme:

• 
  omenat - 1,5 kg (jalostettujen omenien tuotto - 1 kg)
• 
  sokeri - 700 g
• 
  vesi 150 ml
• 
  jauhettu kaneli - 0,5 tl
• 
  sitruunamehu - 0,5 tl.

Valmista omenat ja tee apple sose niinsama kuin edellisessä reseptissä. Sekoita perunoissa sokeri sekoitetaan kaneliin, sekoita ja kypsennä 40-50 minuuttia, unohtamatta sekoittaa ajoittain hilloa. Mitä kauemmin kaadetaan hilloa, sitä tiheämpää se on. Kun olet poistanut tulen, lisää sitruunamehu hilloon, sekoita ja pakkaa purkit samalla tavalla kuin edellisessä tapauksessa.

Applehillo sitruunalla ja vesimelonilla

Erittäin alkuperäinen resepti - hilloa omenoista, keitetty lisäämällä vesimelonia ja sitruunaa. Voit tehdä tämän hillon sinun täytyy ottaa:

• 
  omenat - 1 kg
• 
  vesimelonin massa - 1 kg
• 
  sokeri - 1 kg
• 
  sitruuna - 1 kpl.

Omenani, kuoritut iholta ja siemenet, leikataankappaletta. Vesimeloni massa purkaa siemeniä ja leikataan paloiksi sama, samoin kuin omenat. Lisäämme omenalohkot ja vesimeloni emali potin, sekoitetaan ja kuumennetaan 25-30 minuutin ajan miedolla lämmöllä, kunnes omenat ovat pehmeitä.

Hiomme syntyvän massan seulan läpi. Lisää sokeria ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes paksu. Sitruuni ja hienonnettuna kuorella, lisää hilloon noin 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa.

Valmis hilloa kaadetaan steriloidut purkit ja valssataan.

Ja sinulla on suosikki todistettu omenamehukastike? Jaa ne lukijoidemme kanssa!