Marinadia shish kebabista taimenesta - valokuvan resepti
Taimen liha on niin hellä, että se on kypsennettytodella maukasta vartaat tämä kala - kuten tasaisesti lopen, ei palanut, mutta ei jäänyt puolivillaisesta - melko vaikea. Salaisuus herkullinen grilli taimen - tai ns kebab Norja - erityisessä marinadi resepti, joka on valmistettu seoksesta, jossa on aromaattinen mausteita, yrttejä ja sitruunamehua.
Sitruuna on reseptin tärkein ainesosamarinadi shish kebabista taimenesta. Muista - monia ruokia tästä kalasta tehty hieman ripottele juuri puristettua, luontaisia sitruunan mehu, joka on vaikutuksen alaisena lautasen saa vielä enemmän tuoksuva ja herkullinen. Samoin se on kanssa maustua grilli taimenen - hapettavat aineet, joita on tuoreen sitruunan mehua, jotta liha taimen vielä pehmeä ja hellä, ja loput marinadin ainekset (pippuri, suola, yrtit, mausteet) antaa runsaan kimppu herkullisia hajuja.
Kuinka keittää marinadi kebabista taimenesta - askel askeleelta valokuvan resepti
Keittäminen marinadi shish kebabista taimenestase on suositeltavaa välittömästi kalan valmistuttua - tyhjennä se asteikosta, poista kaikki luut ja hienonnettu pieniksi paloiksi. Itse marinadi-resepti on hyvin yksinkertainen, joten se valmistuu nopeasti - kaloilla ei ole aikaa pilata.
Taimenen marinadiin tarvitsemme seuraavat ainesosat:
- 100 millilitraa kasviöljyä
- Yhden sitruunan puristettua mehua (kiitos hänelle, taimenen shish kebabista valmistettu marinadi muuttuu vielä tuoksuisemmaksi)
- Kaksi valkosipulin kynää
- Vihreät maistuvat - persiljaa, korianteria, basilikaa, oreganoa
- Maukas muskottipähkinä
- Kaksi tai kolme lehtilevyä (valinnainen)
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
Ensin valmistetaan kaikki tarvittavat ainesosat. Kaikki yrtit ovat selvittäneet, poistamalla vahingoittuneet lehdet ja varret, pese juoksevalla viileässä (erittäin tärkeää - ei kuumaa) vettä, jauhaa veitsellä.
Pyyhi valkosipulin kynsit ja hiomme se veitsellä tai pienellä raastimella. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada terävä valkosipulin sose.
Purista mehua sitruunasta.
Valkosipuli, hienonnettu viheriö ja mausteetsekoitetaan, samassa säiliössä me voimme kasvisöljyä ja lopulta sitruunamehua. Me sekoitamme perusteellisesti - ja marinadi on valmis! Trout shish kebabille tässä marinadissa on marinoitava vähintään kaksi tuntia.
