Herkullisempi kana shish kebab-resepti
Perinteen mukaan valmistetaan shish kebablammas. Mutta perinteitä on olemassa, jotta ne voidaan joskus laiminlyödä. Ja kukaan ei ole yllättynyt valmistelemalla tätä sian- tai vasikanlihaa, kalaa tai vihanneksia. Shish kebab kana on tullut suosittu viime aikoina. Loppujen lopuksi kana on ruokavaliota ja halpa tuote. Lautasen voi valmistaa grillillä, grillillä tai yksinkertaisesti uunissa. Marinadit broilerin shish kebabille voi olla useissa versioissa. Ruoanvalmistukseen sopii melkein kaikki tämän linnun osat. No, ei jätteetöntä tuotantoa?
- Shish kebab-resepti majoneesilla
- Shish kebab valkoisella viinillä
- Kana vartaat sitruunamatoissa
Reseptin numero 1. Shashlik majoneesia
Shish kebabin valmistaminen kanaa vaatii tietämystäjoitain salaisuuksia. Hän on mehukas ja pehmeä lonkerosta. Jos otit filmin, niin hyvin liota, marinades shish kebab alkaen kana olisi perusteellisesti liota. Muuten saat kuivaa astiaa. Et voi poistaa kuorta, koska se antaa lihaluuja. Mutta jos sinulla ei ole taitoa valmistaa tällaista tuotetta, niin tiedä, että lintujen iho palaa nopeimmin.
Tarvittavat ainesosat:
- kanafileetä - 1 kg
- majoneesia - 100-200 g
- sipuli - 1 kpl.
- mausteet
- suolaa.
Valmistusmenetelmä:
- Kanafileet leikataan keskikokoisille neliön paloiksi. Solim ja pippuri. Laitoimme sen kattilaan.
- Me leikimme sipulit puoliksi renkaiksi. Lisää pannuun.
- Täytä kaikki majoneesilla. Let's brew yöllä jääkaapissa. Aamulla jatkamme pasutusta. Tarjoamme pöydälle tuoreita vihanneksia, yrttejä ja kastikkeita.
Reseptin numero 2. Shish kebab valkoisella viinillä
Tarvittavat ainesosat:
- kana - 1 kg
- viiniä valkoista kuivaa - 0,5 rkl
- sipuli - 3 kpl.
- tomaatit - 4 kpl.
- sitruuna - puolet
- suosikki mausteet
- paprika
- suolaa.
Valmistusmenetelmä
- Kanaa hierotaan valkosipulilla, sekoitetaan mausteisiin, pippuriin.
- Tomaatit ja sipulit leikattiin niin, että ne oli helppo laittaa vartaalle.
- Sekoita sitruunamehu ja viini. Lisää liha ja vihannekset. Let's hautua vähintään 4 tuntia ja sen jälkeen fry shish kebab puuhiiltä tai grilli.
Reseptin numero 3. Kana vartaat sitruunamatoissa
Lautasen, jossa on erityinen tarjous ja hieman hapan maku.
Tarvittavat ainesosat:
- kanafilee - 4 kpl.
- sitruuna - 4 kpl.
- oregano - 2 tl.
- oliiviöljy - 1 tl.
- etikka viiniä valkoinen - 1 kpl.
- persilja
- Bulgarialainen pippuri
- suolaa.
Valmistusmenetelmä:
- Pistä kanan tasaisiksi paloiksi.
- Rihmassa hiomme kahden sitruunan kuorta.
- Suuressa kattilassa sekoitetaan kaikki ainesosat: liha, kuori, mehu, oregano, oliiviöljy, etikka.
- Koska kanan marinadi muuttuu hapaksi, lihalla on aikaa marinoida 2-3 tuntia. Voit jättää sen viileässä paikassa yöksi.
- Pepper ja kaksi jäljellä olevaa sitruunaa leikataan suoraan ennen paistamista. Me varustamme pippuria, sitruunaa ja lihaa yksi kerrallaan vartaassa.
- Grillivälin kebab olisi nopeampi kuin perinteinen sianliha. On tärkeää, ettei lihaa liiku palamaan.
Kanaa valmistettavien shish kebab Marinades voidaan valmistaaodottamaton suorituskyky. Kaikki riippuu makusta, mielikuvituksesta ja tuotteiden saatavuudesta. Mausta valmistetaan melko nopeasti. Älä vain sijoita yhteensopimattomia tuotteita. Perinteisesti etikka ja sitruuna lisätään kastikkeeseen. Voit tehdä marinadi, joka perustuu majoneesiin tai kefiriin, ketchupiin tai sitrushedelmiin. Jos haluat happoa makeaa makua, lisää hunajaa tai ananasta.
