Kuinka marinoitua bulgarialaista pippuria talvella: valokuvan resepti marinadi
Marinoitu bulgarialainen (makea) pippuri ainase osoittautuu epätavalliseksi ja miellyttävän makuun. Se voidaan tarjoilla pöydälle välipaloina tai herkullisen ruokalajin ruokalajina. Mutta myös kuumaa pippuria voidaan myös peittää - tässä artikkelissa löydät reseptejä, kuinka valmistautua talvella molempia paprikaa.
Kuinka suolata katkera paprika talvella
resepti: kuuma pippuria, 2-2,5 ruokalusikallista suolaa polstakana etikkahappoa 6-7 lasia vettä, 3-3,5 ruokalusikallista sokeria, mausteita ja yrttejä: tilli ja persilja, laakerinlehti, maustepippuri, neilikka, basilika, korianteri .
Miten marinoitua:
1. Valmista ensin pippuri, huuhtele ja pistä muutaman minuutin kiehuvaan veteen, kaada vesi toiseen säiliöön ja pippuri laitetaan purkkeihin ja lisää niihin kaikki mausteet.
2. Vesi kaadetaan jälleen kattilaan ja laitetaan suolaa sokerilla. Laitoimme tulen.
3. Kaada katkera paprika kiehuvaan marinadiin ja sulje purkit. Marinoitu paprika on valmis!
Kuinka suolata makea bulbialainen pippuri talvella
ainesosat: 1,5-2 kg kypsiä omenoita durum, 4-4,5 kg pippuri (edullisesti punainen), 1-1,2 kg sipulit, puoli litraa viinietikkaa, 100-120 grammaa ruokasuolaa, lasi auringonkukkaöljyä .
Maun: mausteet ja yrtit: korianteri, persilja, basilika, tilli, herne mustapippuria neilikka. Tämä resepti on suunniteltu 5-6 litran purkit:
1) Peitä paprikat ja omenat kara,siemenet ja ytimet, sipulit kuoreista. Leikkaa vihannekset ja omenat seuraavasti: pippuri - pienet palat, omenat - pienet kuutot ja sipulit - renkaat tai puolirenkaat.
2) Sekoita elintarvikkeet yhteen, kaada viinietikka, lisätään suolaa ja auringonkukkaöljyä. Halutessasi voit myös lisätä edellä lueteltuja mausteita.
3) Aseta astia tulipalossa oleviin aineisiin, vie se kiehuvaan tilaan ja keitä noin 10 minuuttia.
4) Levitä peitattuja paprikoita puhtaiden purkkien puhdistamiseen ja steriloidaan puoli tuntia, sitten rullaa ne.
Resepti kuumapippurin marinadiin
Tuotteiden koostumus litraa kohti: kuuma pippuri - 400-500 grammaa, yhdeksän prosenttia etikkaa - 100-110 grammaa, rkl sokeria, 100-150 g vettä, vihreitä mausteita.
Marinoitua pippuria:
1. Pyyhi pippurikakut, heitä kiehuvaan veteen ja pidä kiehuvaa vettä noin viiden minuutin ajan, vedä se pois vedestä ja laita se purkkiin. Lisää mausteet.
2. Laita etikkahappo veteen ja lisää sokeria. Laita tulipalo ja kiehuudu, kaada kiehuvaa vettä kuumalla pippurilla.
3. Lautasen voi syödä pari päivää, jos valmistuksen jälkeen tiukasti korkki korkki korkki ja laittaa jääkaappiin. Mutta juhlimaan pippuria talvella, sinun täytyy steriloida tölkki pippuria noin 25-30 minuuttia, sitten kääri, kääri ja odota, kunnes se jäähtyy.
Mausteinen marinadi pippurille. Resepti # 4
1. Huuhtele ja kokeile kuumaa pippuria, laita esiterilisoituihin astioihin. On suositeltavaa tehdä tämä: aseta pippuri tiukasti, ja kussakin maljassa asetetaan kerros mausteita: makeita pippuria, basilikaa, persiljaa, neilikkaita, korianteria, tilliä.
2. Valmistele marinadi pippurille: sekoita suola sokerilla suunnilleen 1-2. Lisää sitruunahappo. Litran tai 700 gramman purkkia varten, 1 tl suolaa riittää, niin paljon - sitruuna ja 2 rkl sokeria. Lisää kaikki tämä tölkit paprikaa ja kaada kiehuvaa vettä.
3. Kiristä tölkit steriloidulla kuumalla tinalla. Käännä se ja kierrä se hyvin. Seuraavana päivänä aseta tavallinen asento ja säilytä kaapissa tai kellarissa.
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
