Pippuri tomaattikastikkeessa talvella - kuvaeseptti
Bulgarialaista pippuria käytetään aina luomiseenaihiot talvella: se on lecho ja peitetty paprika, mutta voit myös tehdä pippuria tomaatissa. Lautanen on erittäin maukas ja hyödyllinen. Tässä artikkelissa opit seuraaviin tapoihin paprikoiden valmistuksessa:
Miten sulata paprika tomaattikastikkeessa talvella
Ainesosaluettelo: (punainen, vihreä, keltainen) - 1,5-2 kg, kypsät punaiset tomaatit - 2-3 kg, munakoisot - 2,5-3 kg, suuret porkkanat - 5-6 kappaletta, valkosipuli - 3- 4 päätä, pari ruokalusikallista pöydän suolaa, yksi lasillinen sokeria ja 9% etikkaa, lasia auringonkukkaöljyä. Voit maistella voit lisätä chilli-paprikaa, mausteita ja mausteita.
Kuinka:
1. Ota tomaatit ja kypsennä niistä perunamuusia: jauhaa ne veitsellä ja laita tomaattisekoitukset sekoittimeen, lihamyllyyn tai ruokaprosessoriin. Muutaman minuutin kuluttua tomaatin nestemassa on valmis! Nyt kaada se isoin syvän emalikuppiin.
2. Samoin käyttämällä leikkuupuimuria tai lihamyllyä, jauhaa ja porkkanoita.
3. Sekoita tomaatit porkkanoilla ja aseta ne tulelle.
4. Tämän ajanjakson aikana leikkaa munakoiso ja paprika suurina paloina. Tämä tehdään siten, että ne eivät kiehu, kun ne on haudutettu yleiseen massaan.
5. Tomaatteja keitetään porkkanoilla, vähennetään tulta ja sekoitetaan niiden kanssa ensimmäisiä munakoisoja ja sitten paprikoita. Pian vihannekset antavat mehua ja liuotetaan tomaattimehuun.
6. Ota valkosipuli, puhtaana ulkokuori ja jauhaa sitä sammakko tai lihamylly. Lisää pannulla vihannesten kanssa.
7. Kaada etikka kasvisöljyyn ja lisää suolaa sokerin kanssa sekä maapaprika ja mausteet harkintasi mukaan.
8. Anna vihannesten massaa noin 40-45 minuuttia. Sekoita satunnaisesti kaikkien vihannesten yhdenmukainen ruoanlaitto.
9. Huuhtele tölkit ja tölkit, steriloi ne. Levitä valmiin pippurin tomaattikastikkeessa purkkien päälle ja sulje kansi, käännä purkit ja jätä yön yli. Tämä alkupala on hämmästyttävä makea ja hapan maku ja ihana tuoksu sekä hieman spiciness, jos lisäät mustapippuria varastossa.
Resepti konservoitua pippuria tomaatti kaataa
Ainekset: bulgarialainen pippuri - 4,5-5 kg, tomaattikastike tai pasta - puoli litraa, 100 grammaa syötävää suolaa,
2 litraa kylmää vettä, noin lasi sokeria, suunnilleen sama määrä - etikkahappo, auringonkukkaöljy - 1 lasi.
Kuinka valmistaa:
1. Makea paprika, puhdista, poista varsi ja keskellä, joka sisältää siemenet.
2. Lisää tomaattipastaa tai kastike veteen, täytä suola ja sokeri ja kaada etikkaa ja lasia kasviöljyä.
3. Laita suolaliuos tulelle ja heti, kun se kiehuu, laita valmistettu bulgarialainen pippuri suolavedessä.
4. Kypsennä noin 20-25 minuuttia ja siirrä vihannekset yhdessä suolaveden kanssa purkitiloissa, käännä ylös ja jätä päiväksi ylösalaisin.
Pippuri tomaattien täyttämisessä. Resepti # 3
1. 1,5 kg pippuripesua ja puhdista, leikattu kaistaleiksi.
2. Leikataan valkosipulin pää levyinä.
3. Valmistamme tomaattien täytön: tomaatit kulkevat lihamyllyn tai elintarvikeprosessorin läpi, sitten tomaattimehua keitetään keittolevylle. Toinen vaihtoehto: Lisää litraa vettä 250-300 grammaa tomaattimehua.
4. Sekoita seuraavat ainesosat pannulla: tomaattimehu, auringonkukkaöljy (3-4 ruokalusikallista), suola (1 rkl), sokeri (kaksi ruokalusikallista), omenaviinietikka (2-3 ruokalusikallista).
5. Tuomme kiehuvaan tilan tomaatti-seokseen, keitä pari minuuttia ja laita paprika valkosipulilla. 10 minuuttia kiehuvaa massaa.
6. Kaada steriiliin tölkkeihin, sulje kannet ja kääri, kääntämällä purkit. Säilytä viileässä pimeässä paikassa.
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
