Bulgarialainen pippuri koreassa talvella - kuva keittäminen resepti

Siksi pippuria suositellaan käytettäväksiRuoka, ja kuten uudessa muodossa ja purkitettu. Tässä artikkelissa puhutaan bulgarian paprikoiden valmistuksesta koreassa. Tämä sadonkorjuu on uskomattoman maukas, tuoksuva, ja mikä tärkeintä, hyödyllinen.

Makea pippuri "Koreassa"

ainesosat:

• 6 kg bulbialaista pippuria (haluttu monivärinen);


• 1 kuppi sokeria ja 1 kuppi suolaa;


• 1 tl jauhettua mustapippuria;


• 1 kuppi hienonnettua valkosipulia;


• 1 tl kuminaa ja korianteria;


• 0,5 l etikkaa;


• 1 litra vettä.

valmistus:

Ensinnäkin sekoitetaan suola sokerin kanssahienonnettu valkosipuli. Lisää sitten koriantro ja pippuri tähän seokseen. Sekoita kaikki hyvin homogeenisen massan luomiseksi. Pese nyt perusteellisesti bulgarialainen paprika, kuori siitä siemenet ja pedicels. Jokainen pippuri keskellä tulisi pilkottaa valmistetulla mausteisella seoksella ja jättää tämä tyhjäksi 10 tuntia viileässä huoneessa.

Tämän jälkeen pippurin pitäisi salliamehu, joka on tyhjennettävä kattilaan. Pepper puolestaan ​​sopii tiukasti steriloidut purkit. Lisää mehuja vettä ja etikkaa, keitä ja kaada marinadi pippuriin. Pepper Korean mukaan tämän reseptin mukaan voidaan peittää metalliset ja tavalliset muovisuojat. Poista työkappale viileään paikkaan. Talvella tällaista pippuria voidaan käyttää välipaloina, esimerkiksi leikattaessa paloiksi ja kastelemalla kasviöljyllä tai voit käyttää sitä täytteenä.

Korean salaattia talvella

Pippurista on mahdollista valmistaa ja salata "koreaksi" talvella.

ainesosat:

• 2,5 kg paprikaa;


• 3,5 kg porkkanaa;


• 3,5 kaalit;


• 3 valkosipulia;


• 2,5 sipulia;


• 2,5 tl mustapippuria,


• 2,5 rkl punaista jauhettua pippuria,


• 3,5 kuppia kasviöljyä, etikkaa, maustettua suolaketjua (mausta).

valmistus:

Kaikki vihannekset on leikattava pieniksi kaistaleiksi. Sitten niiden pitäisi lisätä sokeria, suolaa, etikkaa, punaista ja mustapippuria, mausteita. Sekoita kaikki perusteellisesti. Kypsennettyä sipulia leikataan puoliksi renkaaksi ja paista kasvisöljyyn kunnes kullanruskea. Lisää vihanneksia. Salaattia on jätettävä tunnin ajan, jotta ainesosat voivat antaa mehun. Se on kaikki, nyt voit laittaa ulos pankkeihin ja kurouttaa kannet.

Bitterin pippuri talvella

ainesosat:

• 1 kg kuumaa vihreää pippuria;


• 1,5 tl suolaa;


• 5 valkosipulin kynttä;


• 50 ml etikkaa;


• 5 herneitä mustapippuria;


• Tilli vihreät;


• 2 laakerinlehteä.

valmistus:

Kuori valkosipuli, pippurit, laakerinlehti jaKopioi perusteellisesti. Kypsennä mausteet steriloiduissa astioissa. Bitter paprika myös pestä ja tiheästi laittaa purkkiin. Täytä sitten työkappale kuumalla vedellä, kaada suolaa ja kaada etikka. Kaikki voit kaataa katkera paprika talvella. Pankit jättävät huoneenlämmössä täysin jäähdytetyt, ja sitten pannaan viileään ja pimeään huoneeseen.

"Appetite" katkerasta pippurista talvella

ainesosat:

• 3 kg kuumaa pippuria;


• 250 g sokeria;


• 5 kiloa kypsää tomaattia;


• 200 g suolaa;


• 0,5 litraa auringonkukkaöljyä;

valmistus:

Katkarapupalat on pestävä perusteellisesti,leikkaa "hännät" ja sitten leipoa korkealla lämmöllä. Tomaatteja, kuorittuna, sinun täytyy kulkea lihamyllyn läpi ja sitten tuloksena oleva massa painaa juustoraastetta. Tomaattimehua kaada kattilaan, poltetaan, kuumennetaan ja keitetään 20 minuuttia. Lisää sitten öljy, suola ja sokeri. Tässä marinadissa upotetaan myös paistettua pippuria ja keitetään vielä 6 minuuttia. Tuloksena oleva seos kaadetaan tölkkeihin ja rullaa talvella.

Kirjoittaja: Katerina Sergeenko