Naudanvalmisteet

Valmistautuminen talvella voi olla kuin palkoja, ja pavut itseään papuja. Pavut pähkinät talvella ovat edelleenkesällä, kun pavut eivät ole vielä kovin kehittyneitä. Mutta me kiinnitämme huomiota syksyllä valmistettaviin papuihin. Loppujen lopuksi useimmiten säilöttyjä salaatteja, jotka voidaan avata milloin tahansa ja jotka tarjoavat lihaa. Annamme useita reseptejä pavut talvella.

Bean-salaattia talvella

Suosittelemme valmistamaan niin maukasta ja ravitsevaa salaattia pavuista talvella. Sen valmisteluun tarvitset:

• 3 kg tomaattia


• 1 kg munuaispavua


• 0,5 kg sipulia


• 0,5 kg porkkanoita


• 1 rkl. kasviöljyä


• 150 ml 9% etikkaa


• 5 valkosipulin kynttä


• suolaa

Ennen sadonkorjuuta, sinun tulisi huolehtia pavut. Se pestään hyvin juoksevan veden alla. Pesty pavut kaadetaan kylmään veteen ja kostutetaan 5 tuntia. Sitten se kypsennetään, kunnes se on valmis ja heitetään takaisin siivilään.

Pestyillä tomaateilla sinun täytyy kuoriutua. Kuori helposti irrotettavaksi, ne annetaan kiehuvalla vedellä. Kuorittuja tomaatteja leikataan viipaleiksi. Kuorittuja porkkanoita hierotaan suurelle rakeistimelle. Sipuli hienonnettu, ja valkosipuli kulkee takan läpi.

Paneelissa siirrä kaikki vihannekset paitsi pavut,ja valkosipuli. Täytä kaikki kasviöljyllä, suolalla, sekoita hyvin ja sammuta alhaisessa lämpötilassa. Kun vihannekset ovat lähes kypsennettyjä, ne lisäävät pavut. Salaattia sekoitetaan ja haudutetaan vielä 20 minuuttia. Sitten kaada etikka, sekoita uudelleen ja poista kuumuudesta. Valmistettu salaatti levitetään steriloitujen purkkien päälle ja kääritään kannen alle.

Pippurasalaattia paprikaa

Tarjoamme sinulle toisen version pavutalassista talvella. Sen valmisteluun:

• 1 kg munuaispavua


• 1 kg sipulia


• 1 kg bulgarialaista paprikaa


• 1-2 paprikaa pippuria


• 1 kg porkkanoita


• 2,5 kg tomaattia


• 1 rkl. kasviöljyä


• 1 rkl. kuoritut valkosipulinkynsi


• suolaa, sokeria, etikkaa maun mukaan

Kuten pavutavaran edellisessä reseptissä, pavut tulisi liottaa. Kypsennä papuja kunnes puoli keittää ja tyhjennä ylimääräinen vesi.

Tomaatteja voidaan vierittää lihamyllyn taihienonnettu. Porkkanoita hierotaan suurelle tehostimelle. Sipulit ja paprikat leikataan kuutioiksi. Valkosipulia ja kuumaa pippuria kierretään lihamyllyn läpi. Jos et pidä teräviä ruokia tai valkosipulia, voit vähentää näiden kahden ainesosan määrää salassa.

Pavut sekoitetaan tomaattien kanssa ja keitetyt30 minuuttia. Sipulia, porkkanoita ja paprikaa haudutetaan erikseen suuressa paistinpannussa tai kattilassa. Sitten kaikki kasvikset yhdistetään, valkosipulia ja kuumaa pippuria lisätään. Salaatti tuo taas kiehua, lisää hieman etikkaa, sokeria ja suolaa. Pippurasalaatti on valmis talvella. Kuorasalaatti asetetaan tölkkeihin ja kääritetään kannen alla.

Pavut tomatoon talvella

Yhdysvalloissa ne pitävät erittäin paljon säilykkeitä tomaattikastikkeessa. Valmista papu perheellesi. Tätä varten tarvitset:

• 1 kg munuaispavua


• 2-3 sipulia


• 1 kg tomaattia


• 3 tl. suolaa


• 1 tl. musta maapähkinä


• 0,5 tl. paprikaa


• 5 laakso lehtiä


• 1 tl. 70% etikkaa

Tämän aihion pavut voit ottaa tuorettapavut. Kuivat pavut ovat myös täydellisiä, mutta ne tulisi liottaa ennen nukkumaanmenoa. Kypsennä papuja kunnes valmis. Jauhetut sipulit paistetaan kasviöljyyn, kunnes ne pehmeät.

Tomaattien poistaminen kuoren jälkeen ajeltu nekiehuvaa vettä. Kuorittuja tomaatteja keitetään suolalla, kunnes pehmeä, minkä jälkeen ne vaivaavat murskat. Valmis tomaattikastikkeessa lisätään papuja, sipulia, mausteita. Jauhelehdet on hienonnut hienoksi ja lisättävä myös papuihin. Seos kiehuu, etikka lisätään. Tomaattikastikkeessa valmistetut kuorelliset pavut levitetään steriloitujen purkkien päälle ja rullataan kannen alla.

Toivomme, että tällaiset valmisteet pavut talvella sopivat sinulle maistelemaan. Bon-ruokahalua!