Low Carb -ruokavalio

Normaalin elämän säilyttämiseksi kehomme tarvitsee ruoasta saatavaa energiaa. Energian lähde voi olla proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. mutta keholle ensisijainen energianlähde - tämä hiilihydraatti, jonka hajoaminen ei ole muodostunutsivutuotteita. Pohjimmiltaan - puhdasta energiaa. Se tallennetaan glykogeenin maksassa ja lihaksissa, ja rappeutuminen glukoosin glykogeenin muodostunut, hyvä energialähde.

Jos keho lopettaa hiilihydraattien saamisen,Haima-aineen on tarkoitus tuottaa glukagonia - ainetta, joka muuntaa glykogeenin glukoosiksi. Kuitenkin, kun elimistössä ei ole glykogeenia, hänen on saatava energia proteiineilta ja rasvoilta. Alhainen hiilihydraatti ruokavalio perustuu hiilihydraattien saannin väheneminen, niin että keho alkaa saada ruokaa rasvastaja proteiineja, jotka kuluttavat rasvareserviä eikä kerää niitä. Kannattajat tämän ruokavalion uskovat, että käytön hiilihydraatteja aktiivisesti tuotettu insuliini (ei aineenvaihdunta hiilihydraatteja ilman kudoksen), ja tämä voi johtaa ongelmiin haima ja diabetes (jyrkkä nousu veren glukoosipitoisuuden puutteen vuoksi insuliinia).

Tunnetuin low-carb ruokavalio - Atkinsin ruokavalio, liharuokavalio ja Kremlruokavalio. Alhainen hiilihydraattiruokavaliota pidetään säästäväisenä, tiukat rajoitukset ovat mahdollisia vasta alussa. Itse asiassa se ei ole edes ruokavaliota, vaan eräänlaista ruokaa. On kuitenkin mahdollista, että tätä ruokavaliota on noudatettava pitkään. Sattuu, että kun olet päässyt ruokaan, laihdut taas, ja sitten - jälleen, hello, low-carb ruokavalio!

Alhainen hiilihydraatti ruokavalio ei ole kuin proteiinin ruokavalio. Se perustuu lukuisten proteiinien (eläin- ja kasviperäisten), riittävä määrä rasvoja (myös eläimiä ja kasveja). Hiilihydraattien määrä on rajallinen. Sen on oltava monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, joilla on alhainen glykeeminen indeksi (tämä indeksi heijastaa katkaisunopeuttatuote ja sen muuntaminen glukoosiin). Pienhiilinen ruokavalio sisältää lihan, kalojen, mereneläinten, maitotuotteiden, eräiden vihannesten kulutuksen.

alkaen liha Se voidaan kuluttaa siipikarjan (kanan, ankan, hanhen, viiriäisen, Turkki), vähärasvaista naudanlihaa, kinkkua, naudan maksa, lampaan, vasikan, kani, hirvenliha. Se on myös hyödyllinen kala - silakka, turska, makrilli, lohi, taimenta, sardiini jne. Voidaan ja pitäisi kuluttaa merenelävät - Erilaiset nilviäiset ja äyriäiset. alkaen maitotuotteet sopiva vähärasvainen juusto, raejuusto. Matalan carb-ruokavalion aikana voit syödä vihannekset, kuten erilaiset salaatit (salaatti, rucula),ituja (parsakaali, kukkakaali, ruusukaali, kukkakaali, hapankaali), vihreät (selleri, minttu, persilja, tilli, jne), sipuli, valkosipuli, kurkut, tomaatit, paprika, munakoiso, kurpitsa, kesäkurpitsa, pavut (neula herneet ja pavut) et ai. sallittu munat (edullisesti keitetty) ja sienet.

Alhainen hiilihydraatti ruokavalio kuitenkin kieltää tiukasti tuotteet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, erityisesti leipää ja leivonnaisia, pastaatuotteet, perunat, olut, riisi, aamiaismurot, hiilihapotetut juomat, liköörit, makeat hedelmät ja marjat ja mehut niistä. Yksinkertaisesti sanottuna - kieltämällä jauhot, sokeri ja tärkkelys.

Kehon normaaliin toimintaan alhaisen hiilihydraattisen ruokavalion tarve edellyttää ruokavaliota kuitu. Se parantaa ruoansulatusta ja auttaa kehoa selviytymään epätavalliseen ruokavalioon. Fiber on sokerijuurikkaita ja porkkanoita. On myös tarpeen toteuttaa kalaöljyä ja multivitamiineja - vähähiilihydraattinen ruokavalio ei aina pysty tarjoamaan normaalia tasapainoa vitamiineja tai kivennäisaineita, erityisesti kaliumia, joka on helposti pestä pois kehosta kertymättä. Kuten a rasvan lähde on parempi olla valitsematta öljyä, mutta siemeniä, pähkinöitä, rasvaista kalaa.

Koska sivutuotteet muodostuvat rasvan ja proteiinien hajoamisen aikana, alhainen hiilihydraattipitoisuus merkitsee sitä juo paljon vettä! Vesi poistuu kehon kuoreista ja vaihtaa tuotteita. Alhaisen hiilihydraattisen ruokavalion käyttöönoton pitäisi olla vähitellen, tottua kehoon uusi ruokavalio. Ensimmäisinä viikkoina voi tuntua voiman, letargian ja heikkouden vähenemisestä - niiden on läpäistävä heti, kun keho siirtyy toiseen energialähteeseen.

Alhainen hiilihydraattipitoisuus on hyväettä se on pehmeää ja lempeä viimeistelyn jälkeenSiirtymäkausi aiheuttaa harvoin epämukavuutta. Se auttaa pitämään aineenvaihduntaprosessien korkean aktiivisuuden, polttaa rasvaa. Kuitenkin ihon ja lihasmassan tila pysyy normaalina. Kulutettujen kaloreiden määrä vähenee hieman. Osien koko on rajoittamaton, samoin kuin syömisen taajuus (vaikka optimaalinen taajuus on 3-4 kertaa päivässä).

Mikä voi olla vaarallista matala-carb-ruokavaliota? Se on nimetty melko pitkään, jakehosi vastaus ruokavalion muutokseen voi olla arvaamaton. Siksi ennen kuin istut alhaisen carb-ruokavaliossa, keskustele lääkärisi kanssa. Alhainen hiilihydraatti ruokavalio ei sovellu niille, jotka eivät voi kieltää jauhoja, makeita, hedelmiä ja vihanneksia. Syöminen suuria määriä lihaa voi johtaa lisääntyneeseen kolesteroliin. Suuri määrä proteiinia voi aiheuttaa ongelmia ruoansulatuksen ja munuaisten kanssa (älä unohda kuitua!).

Low-carb-ruokavalio on vasta-aiheinen lapset, nuoret, raskaana olevat naiset, imettävät äidit, diabeetikot, krooniset sairaudet sekä leikkauksen tai vakavan sairauden jälkeen.

Joten, vähän hiilihydraattisia ruokavaliota sopii niille, jotka eiväthaluaa laskea kaloreita, on valmis odottamaan tulosta useita kuukausia ja pystyy rajoittamaan ruokansa. Alhainen hiilihydraattipitoisuus on kuitenkin vasta-aiheisia, joten kuuleminen lääkärin kanssa ei ole tarpeetonta.